七草粥 あさイチレシピ！誰でも出来るスーパーのセットで簡単作り方！

正月に疲れた胃袋を整える七草粥。

1月7日は「七草粥の日」。
最近ではスーパーで七草セットが売られていますよね。

ちなみに、七草は無病息災を願うという意味があります。

そこで今日は、ＮＨＫ番組「あさいち」で紹介された
七草粥の作り方やスーパーで売っている七草のセットを使った
誰でも簡単に作れるレシピを紹介します。

七草粥 あさイチレシピ！

七草粥の作り方って私もそうでしたが
ちゃんとした作り方って知らない方が
多いのではないでしょうか。

去年1月6日に放送されたＮＨＫ番組「あさイチ」で
江戸懐石近茶流の柳原一成さんが
簡単にできる正式な七草がゆの作り方を紹介してくれました。

意外でしたが、ここで紹介された七草粥は
なんとお餅を入れるみたいです。

正月で疲れた胃には負担がありそうですが
それは現在の考えであって
そもそも本来は邪気を払うためのだということが有力のようです。

ちなみに1月15日まで（小正月）のお餅は
「かゆ柱」と呼ばれていて
無病息災という願いを叶えるために必要みたいです。

ということで、「あさいち」で放送された
正しい七草粥の作り方を紹介します。

柳原家の七草がゆレシピ

■材料（４人分）

・かぶの葉（1個分）
・せり　（1～2本）
・ご飯　（250ｇ）
・水　（900ｃｃ）
・もち　（4～6個）
・塩　（小さじ1）

■作り方

1、土鍋にご飯入れ、水を注ぎ中火にかける。
（冷凍のご飯を使う場合は解凍してから入れて下さい。）

2、１を菜箸でご飯をほぐし、ご飯がおかゆ状になったら
もちを加え、蓋をして弱火で煮る。
（ご飯がベチャベチャになるので、あまりかき混ぜないで下さい。）

3、かぶの葉とせりは細かく刻み、さらに包丁で細かくたたく。

4、１のもちが膨らみやわらかくなったら
塩を加えて全体を混ぜ合わせる。

５、３を加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。
（かぶの葉とせりは量様子を見ながらお好みの量を加えて下さい。）

ちなみに、ここで紹介された七草粥は
７種類を使わなくて良いみたいで
お安く手に入る「すずな（かぶ）」と「せり」の2種類だけを使用しています。

今までは、７種類全て入れていましたが
2種類でも大丈夫みたいですねｗ

七草粥 誰でも出来るスーパーのセットで簡単作り方！

少し前は七草を手に入れるのが難しかったですが
最近ではスーパーでセットが売られています。

他にも七草セットは
ネットでも購入出来るみたいですね。

便利な世の中になりましたねｗ

そこで七草セットを使って初心者の方でも
簡単に作れるレシピをいくつか紹介します。

■超簡単！ご飯から作る七草粥
⇒レシピはこちら！

余ったご飯で作るのでとても簡単に作れます。
クックパットのつくれぽでも多く報告されていまうので
人気のレシピです。

■中華風！七草粥
⇒レシピはこちら！

お米から炊くので少し手間がかかりますが
塩味だけでは物足りない方にオススメしたいレシピです。

■炊飯器で簡単！中華風七草粥
⇒レシピはこちら！

炊飯器で作るので火加減を気にしないで
簡単に作れます。

トロトロ卵やネギをトッピングするので
見た目も鮮やかで綺麗ですよね。

■ちょっと変わった！？七草粥
⇒レシピはこちら！

七草粥を作ると余ることって多いですよね。

2日目の七草粥の時は
このレシピのように納豆と梅干を一緒にのせて食べると
飽きずに何杯でも食べれそうですよね。

ちなみに、七草粥と一緒にこんなレシピはいかがでしょうか。

⇒きゅうり 人気で簡単韓国風やめんつゆ漬物レシピ！板ずりの意味や仕方は？

この記事のまとめ

無病息災を願う七草粥。
とても簡単に作れますので1月7日は
自分に合った七草粥を楽しみましょう。