元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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小エビの唐揚げ・かき揚!等 人気レシピ

   

エビ大好きな私

 

小エビでも1コ1コ甘みがあって
プリプリしていて大好きです!

 

大きなエビだと下処理が必要ですが
むきエビもあるので
扱うのも簡単

 

殻つきでも
揚げてしまえばカリカリになって
美味しく食べることができますよね~

 

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サイゼのあの味小エビのカクテルサラダ

材料
冷凍小エビ・・・・・・20匹くらい

レタスやトマトなど
野菜本格再現するなら
人参や紫キャベツも

クルトン・・・・・お好みで

ドレッシング
マヨネーズ・・・・・・・大さじ2
ケチャップ・・・・・・・大さじ2
牛乳・・・・・・・・・・大さじ1/2
ニンニクチューブ・・・・ちょっと

レシピはこちら!

 

小エビのカクテルサラダ大好き!

 

お店に行くと必ず注文します。
自宅で再現できるレシピがあったので嬉しいです。

 

あのドレッシングも再現できるなら
覚えておきたいですよね~

 

海老のトマトクリームパスタソース

材料
にんにく・・・・・・・1片
玉ねぎ・・・・・・・・1/4個
エビ・・・・・・・・・5尾
トマトの水煮缶・・・・1/2缶
コンソメ顆粒・・・・・小さじ1/2
生クリーム・・・・・・大さじ3
塩こしょう・・・・・・適量
EXVオリーブオイル・・・適量

レシピはこちら!

 

少し大きな小エビはパスタがいいですよね。

 

エビのうまみソースは濃厚で
食欲が増します。

 

美味しすぎるえびフリッター

材料
むきえび・・・・・200g
薄力粉・・・・・100g
ベーキングパウダー・・ 5g
本だし粉末・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・小さじ1/2
料理酒・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・130ml

レシピはこちら!

 

揚げ物はプリプリになって
甘みが増える感じがするので
個人的にお勧めです。

 

お弁当にもピッタリの
フリッターはいかがでしょうか?

 

桜エビ(小エビ)とネギの炒飯

レシピはこちら!

 

桜エビも小さいのにしっかりと
エビの香りがして存在感がありますよね!

 

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おやつみたい小えび唐揚げおつまみにも

材料
小えび・・・・・・300g位
塩・胡椒・・・・・各少々
レモン汁・・・・・小さじ1
薄力粉・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・大さじ2
油・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

カリカリに揚げてしまえば
殻だって美味しくいただけます。

 

子供も大好きなレシピではないでしょうか?

 

小エビと野菜のかき揚げ

材料
小エビ・・・・150g
人参・・・・・1/2本
玉ねぎ中・・・1/2個
かぼちゃ・・・100g
小ネギ・・・・少々

冷水・・・・・150cc
卵・・・・・・一個
強力粉・・・・1/4
ベーキングパウダー・・・3g
レモンソルトか天つゆ・・適量
キャノーラ油・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

かき揚は
多くの油を使って揚げるより

 

浅めのフライパンなどで
浅めの油で揚げたほうが上手にできます。

 

お勧めのレシピ

 

めざましテレビ ローラ料理レシピ 「森のごちそうサンド」2016/12/16

 

かぼちゃ煮物レンジ めんつゆを使えば初心者でも簡単

 

この記事のまとめ

 

店で新鮮な小エビを見つけたら
買ってサラダにしてみましょう~

 

殻つきでも揚げてしまえば
美味しく食べれるので
初心者の人でも簡単に扱えますよ!

 

 

 

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 - イカ・タコ・エビ・貝類

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