里芋 レシピ 人気 1 位は簡単にっころがし

里芋の季節がやってきました。

種類によって旬は違うみたいで

石川早生は8～9月
土垂は9～10月
セレベス・八頭は12月頃です。

里芋の特徴のぬめり
そのぬめりが免疫力を高める
成分があるみたいです

上手に保存すれば日持ちもするので
新聞紙に包んで
日のあたらない所・風通りのいい所へ

上手な剥き方

まずは、上手な剥き方から紹介します。

裏技：つるっと皮むき、かゆくない・・里芋

剥き方はこちら！

上手に剥ければあ後は調理するだけ！
ここで失敗しないようにしたいですね。

里芋のレシピ

順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし

材料
里芋・・・・・500g
和風だし・・・小さじ１
醤油・・・・・大さじ３
砂糖・・・・・大さじ４

仕上げに
みりん・・・・大さじ３

レシピはこちら！

里芋と言えば！
にっころがし！

おばーちゃんの味って感じですよね～

上手に煮る事が出来る女性に憧れます。
早く母の味を作って子供に食べてもらいたい！

さといもと豚肉の照り焼き

材料
さといも・・・４個
豚こま切れ肉・１５０ｇ
片栗粉・・・・大さじ２～３

タレ
お酒・・・・・大さじ２
みりん・・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
砂糖・・・・・大さじ１．５

レシピはこちら！

緑がほしい時は
アスパラなんてよさそうですね。

照りを上手に出せるように
じっくりコトコト作っていきましょう。

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里芋のコロッケ

材料
里芋・・・・・・・６～７個位
玉ねぎ・・・・・・大１個位
豚小間肉・・・・・１００ｇ位
塩麹・・・・・・・大さじ１杯
塩コショウ・・・・少々
水溶き天ぷら粉・・適宜
パン粉・・・・・・適宜
揚げ油・・・・・・適宜

レシピはこちら！

中にチーズを入れて
お弁当にもピッタリ

外はカリカリ
中はホクホクが理想ですね。

里芋のチーズグラタン

レシピはこちら！

お鍋１コで簡単なレシピ
里芋を使っているので

いつものように
牛乳やクリームもいりません。

里芋が上手に味やとろみを出してくれます。

お弁当やおつまみにも里芋の磯辺餅

レシピはこちら！

醤油と里芋の相性抜群
もちもちしてそうで～
美味しそう～

大根里芋のとろ～りひき肉あんかけ

レシピはこちら！

里芋が沢山ある時の
消費レシピですね。

味は濃い目に作っても
ご飯のお供にピッタリです。

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この記事のまとめ

皮を剥くのが面倒くさそうなイメージの里芋

湯がいて上手に剥ける様になるので
扱うのが簡単に思えてくると思います。

手の痒みなどの心配も要らないので
ぜひ、このやり方で剥いてみてくださいね。