元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

鶏胸肉 人気のやわらかくする方法!なぜ安い?レンジで簡単ハムレシピ!

      2016/10/03

鶏の胸肉って家計に優しいお助け食材ですが
パサパサして調理に困ったことはないでしょうか。

 

今日はやわらかくする方法やなぜ安いのかや
レンジで簡単ハムレシピをご紹介します。

 

SPONSORED LINK

 

鶏胸肉 人気のやわらかくする方法!

 

スーパーの鶏肉売り場で
よく値引きされている鶏の胸肉。

 

調理するとパサパサして油がなく
しかも固いし、あまり美味しくないですよね。

 

しかし、そんな鶏胸肉を簡単に
やわらくする方法があるんです。

 

しかもネットで人気で
初心者の方にも失敗しない方法をご紹介します。

 

■鶏胸肉のやわらかくする方法!

 

①買ってきた鳥胸肉をフォークで刺す。

 

両面からまんべんなく穴をあけます。
穴をあける事によって調味料が染込みやすくなります。

 

②塩とお酒で漬け込む。

 

フォークでブスブス刺した胸肉の脂を取り
一口サイズに切り、鶏胸肉(1枚)に対して
お酒大さじ1と塩一つまみを一緒にビニールでモミモミします。

 

そして半日寝かせるか、時間がない時は
15分~30分冷蔵庫で寝かせます。

 

③加熱前は片栗粉か小麦粉をまぶす。

 

こうすることによって
鶏胸肉の吸った水分を閉じ込めてくれて
プリップリの肉質になるようです。

 

ちょっとしたひと手間で鶏胸肉は美味しくなりますし
とても簡単に出来ますので是非おためしください。

 

鶏胸肉 なぜ安い?

 

鶏胸肉は鶏もも肉に比べて
半額の値段で売られてることが多いですよね。

 

なぜ鶏胸肉は安いんだろうーって思ったことはないですか?

 

SPONSORED LINK

 

調べてみると、鶏胸肉は鶏もも肉に比べて人気がなく
需要が少ないために値段設定が安くされているようです。
教えて!goo

 

私も鶏胸肉が多く取れるから安いと思ってましたが
鶏もも肉も鶏胸肉も同じ量が取れるみたいですね。

 

鶏胸肉 レンジで簡単ハムレシピ!

 

値段も安くボリュームもあって
お財布に優しい鶏胸肉。

 

鶏胸肉は高タンパク質で低脂肪
ダイエットに向いている食材らしいですよ。

 

その鶏胸肉使って塩麹と電子レンジだけで
簡単に自家製ハムができちゃいます。
塩麹で鶏胸肉しっとり絶品ハムレシピ

 

塩麹って去年すごく流行りましたね。

 

一度作ると1週間保存できるようなので
いろいろな献立に役立ちそうですよね。

 

ハムと一緒にこんなレシピはいかがでしょうか?

きゅうり 人気で簡単韓国風やめんつゆ漬物レシピ!板ずりの意味や仕方は?

 

この記事のまとめ

 

家計に優しく、ヘルシーな食材の鶏胸肉。

 

ちょっとしたひと手間ですごく柔らかくなりますので
消費税が上がった今だからこそ
積極的に献立に取り入れていきたいですよね。

 

SPONSORED LINK



 -

  関連記事

手羽先レシピ 簡単人気の煮物から紹介します。

手羽先って調理にあまり使わない私   骨があるのが食べにくいと 子供が …

サラダチキンレシピ ダイエットに人気 プロも認めるレシピ

ダイエットに注目している人には 気になるサラダチキンダイエット   成 …

鶏肉 人気の殿堂入りレシピ つくれぽ10000人以上まとめ

料理に良く使う鶏肉、いつも同じものを作ってしまう、同じ味付けで作ってしまう、そん …

鶏肉のもも肉さっぱり煮 ポン酢で簡単子供にも大人気

ミツカンのお酢のCMで注目されたポン酢を使った鶏肉のさっぱり煮   お …

唐揚げ ニューミュンヘンレシピ!フライパンで簡単美味しい作り方!

子供から大人までみんな大好き唐揚げ。   関西で有名のニューミュンヘン …

肉まんレシピ 人気簡単HBで作ってフライパンで蒸す

寒くなっていたら 各コンビニで肉まんが発売されてきます。   ふと目に …

初心者!鶏肉の照り焼きを人気レシピで学ぶ

鶏肉の照り焼き覚えておくと お弁当にも入れることが出来ます。   肉は …

鶏肉とトマトレシピ 人気の煮込み料理がおすすめ1位

鶏肉とトマトの相性最高ですよね~   トマトの酸味がきいて 味付けの仕 …

節約 簡単に作れる人気レシピ!ボリューム満点1人暮らし向けの作り方!

テレビではサラリーマンの年収が3年ぶりに 増加したと聞きますがまだまだ厳しいです …

弁当子供が喜ぶ揚げ物おかず人気レシピ ラクして簡単に美味しく!

毎日のお弁当作り大変で、おかずは何を入れようか毎日悩みますよね。子供が喜ぶおかず …