元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

鶏胸肉 人気のやわらかくする方法!なぜ安い?レンジで簡単ハムレシピ!

      2016/10/03

鶏の胸肉って家計に優しいお助け食材ですが
パサパサして調理に困ったことはないでしょうか。

 

今日はやわらかくする方法やなぜ安いのかや
レンジで簡単ハムレシピをご紹介します。

 

SPONSORED LINK

 

鶏胸肉 人気のやわらかくする方法!

 

スーパーの鶏肉売り場で
よく値引きされている鶏の胸肉。

 

調理するとパサパサして油がなく
しかも固いし、あまり美味しくないですよね。

 

しかし、そんな鶏胸肉を簡単に
やわらくする方法があるんです。

 

しかもネットで人気で
初心者の方にも失敗しない方法をご紹介します。

 

■鶏胸肉のやわらかくする方法!

 

①買ってきた鳥胸肉をフォークで刺す。

 

両面からまんべんなく穴をあけます。
穴をあける事によって調味料が染込みやすくなります。

 

②塩とお酒で漬け込む。

 

フォークでブスブス刺した胸肉の脂を取り
一口サイズに切り、鶏胸肉(1枚)に対して
お酒大さじ1と塩一つまみを一緒にビニールでモミモミします。

 

そして半日寝かせるか、時間がない時は
15分~30分冷蔵庫で寝かせます。

 

③加熱前は片栗粉か小麦粉をまぶす。

 

こうすることによって
鶏胸肉の吸った水分を閉じ込めてくれて
プリップリの肉質になるようです。

 

ちょっとしたひと手間で鶏胸肉は美味しくなりますし
とても簡単に出来ますので是非おためしください。

 

鶏胸肉 なぜ安い?

 

鶏胸肉は鶏もも肉に比べて
半額の値段で売られてることが多いですよね。

 

なぜ鶏胸肉は安いんだろうーって思ったことはないですか?

 

SPONSORED LINK

 

調べてみると、鶏胸肉は鶏もも肉に比べて人気がなく
需要が少ないために値段設定が安くされているようです。
教えて!goo

 

私も鶏胸肉が多く取れるから安いと思ってましたが
鶏もも肉も鶏胸肉も同じ量が取れるみたいですね。

 

鶏胸肉 レンジで簡単ハムレシピ!

 

値段も安くボリュームもあって
お財布に優しい鶏胸肉。

 

鶏胸肉は高タンパク質で低脂肪
ダイエットに向いている食材らしいですよ。

 

その鶏胸肉使って塩麹と電子レンジだけで
簡単に自家製ハムができちゃいます。
塩麹で鶏胸肉しっとり絶品ハムレシピ

 

塩麹って去年すごく流行りましたね。

 

一度作ると1週間保存できるようなので
いろいろな献立に役立ちそうですよね。

 

ハムと一緒にこんなレシピはいかがでしょうか?

きゅうり 人気で簡単韓国風やめんつゆ漬物レシピ!板ずりの意味や仕方は?

 

この記事のまとめ

 

家計に優しく、ヘルシーな食材の鶏胸肉。

 

ちょっとしたひと手間ですごく柔らかくなりますので
消費税が上がった今だからこそ
積極的に献立に取り入れていきたいですよね。

 

SPONSORED LINK



 -

  関連記事

鳥レバー 人気甘辛煮いろいろレシピ

鳥のレバーの思い出は 妊婦さんの時に無性に食べたくて   ずーっと食べ …

ササミレシピ 人気で美味しい弁当のおかず

お肉といえば高カロリーのイメージがあり、ダイエットには不向きかと思われますが、サ …

鶏ミンチ 人気レシピ ハンバーグ・つくね・ナゲット・そぼろ等

節約料理をする時 ボリュームが出て使いやすいので 我が家ではいつもお世話になって …

ハンバーグ レシピ 肉汁がジュワーっと出る作り方

ハンバーグ食べる時 ナイフ入れたら ジュワ~っと流れる肉汁が出てくると最高です …

ミンチ肉で作る丼 人気レシピのまとめ

ボリュームたっぷりの丼 ミンチ肉を使って 安く食べ応えのある1品にしてみませんか …

ハンバーグ パン粉を使わないレシピ!簡単びっくりドンキーの作り方!

子供から大人まで みんな大好きハンバーグ。   一般的につなぎめとして …

手羽先レシピ 簡単人気の煮物から紹介します。

手羽先って調理にあまり使わない私   骨があるのが食べにくいと 子供が …

鶏肉(もも肉)レシピ 人気1位はつくれぽ7000人以上(照り焼き)

鶏もも肉は その名の通り足からもも 付け根の辺りまでをもも肉といいます &nbs …

人気の照り焼きミートボールレシピ 揚げない方法あります

お弁当にピッタリなミートボール 子供が大好きで良く作ります。   手作 …

煮込みハンバーグレシピ 人気 1 位は?簡単に作る方法は?

煮込みハンバーグで大事なのは フワフワに作る事はもちろん ソースが味の決め手なの …