鍋の手作りスープレシピ　和風・味噌・もつ

お鍋のおいしい季節がやってきましたね！

お店では
市販の鍋のスープ
売られているが多くなりました

年々味のバラエティーが多くなり
迷ってしまうぐらい
種類が豊富ですよね！

今回は自宅で作れる
鍋の時の味付けスープを
色々紹介していきたいと思います。

我が家の水炊き

鶏肉からでる出汁と昆布で水炊きも美味しい

ポン酢で食べるのですが
我が家では
柚子ぽんで食べていて

柚子胡椒もたっぷり入れながら食べます。

子供も小さい頃から食べているので
味に慣れているのか
うどん食べる時は柚子ポンが好きみたいです。

和風スープのレシピ

醤油ベースの和風鍋スープ

材料
出し汁・・・・1200cc
酒・醤油・・・各75〜100cc
砂糖・・・・・小さじ１

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お鍋にももちろん
うどんや蕎麦にも使えるスープ

大人の味スープも手作り　和風鍋

材料
干し椎茸・・・・・２枚
昆布・・・・・・・５×５cm
水・・・・・・・・７００cc
醤油・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・小さじ１

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和風ダシで作るモヤシ鍋

材 料
豚バラ・・・・１００ｇ
もやし・・・・１袋の半分
うどん・・・・１玉
水菜・・・・・１房の半分
豆腐・・・・・１丁の半分
めんつゆ・・・大さじ３杯
ダシ汁・・・・500ｍｌ
みりん・・・・大さじ１杯
ゴマ・・・・・適量

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味噌スープのレシピ

超簡単味噌鍋のスープ

材料 （4人分）
水・・・・・・・・・6カップ
味噌・・・・・・・・大5
本だし・・・・・・・一袋10g
にんにくチューブ・・6㎝
生姜チューブ・・・・6㎝
醤油・・・・・・・・大4
砂糖・・・・・・・・大2

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美味しそうな味噌スープ
メモしておかないと！

秘密の絶品味噌鍋スープ

材料
水・・・・・・６００cc
本だし・・・・大１
中華あじ・・・大１
酒・・・・・・５０cc
醤油・・・・・５０cc
味噌・・・・・大５～７
ニンニク・・・１～２片
白すりゴマたっぷり・・１握り
胡麻油・・・・・・・・５０cc

レシピはこちら！

白すりゴマや胡麻油が入ってて美味しそう。

もつ鍋スープレシピ

簡単絶品もつ鍋スープ

材料
水・・・・・・・・700ml
創味シャンタン・・大さじ２
酒・・・・・・・・大さじ１
醤油・・・・・・・小さじ1
粉末にぼし・・・・大さじ１

レシピはこちら！

創味シャンタンを使えば失敗しないですね！

家庭で簡単に本場の味博多風 醤油もつ鍋

材料
水・・・・・・・・・・4カップ
和風だしの素・・・・・1/2袋
鶏ガラスープの素・・・大さじ2
薄口しょうゆ・・・・・大さじ6
みりん・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・小さじ1
おろしにんにく・・・・適量
おろししょうが・・・・適量

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お勧めのレシピ

おでん

白菜・豚肉

この記事のまとめ

お好みの味で作ってみてください。

参考になれば幸いです。