元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつ

   

お鍋のおいしい季節がやってきましたね!

 

お店では
市販の鍋のスープ
売られているが多くなりました

 

年々味のバラエティーが多くなり
迷ってしまうぐらい
種類が豊富ですよね!

 

今回は自宅で作れる
鍋の時の味付けスープを
色々紹介していきたいと思います。

 

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我が家の水炊き

 

鶏肉からでる出汁と昆布で水炊きも美味しい

 

ポン酢で食べるのですが
我が家では
柚子ぽんで食べていて

 

柚子胡椒もたっぷり入れながら食べます。

 

子供も小さい頃から食べているので
味に慣れているのか
うどん食べる時は柚子ポンが好きみたいです。

yuzu 鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつyuzu 鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつ

 

和風スープのレシピ

 

醤油ベースの和風鍋スープ

yuzu 鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつ

材料
出し汁・・・・1200cc
酒・醤油・・・各75〜100cc
砂糖・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

お鍋にももちろん
うどんや蕎麦にも使えるスープ

 

大人の味スープも手作り 和風鍋

yuzu 鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつ

材料
干し椎茸・・・・・2枚
昆布・・・・・・・5×5cm
水・・・・・・・・700cc
醤油・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

和風ダシで作るモヤシ鍋

yuzu 鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつ

材 料
豚バラ・・・・100g
もやし・・・・1袋の半分
うどん・・・・1玉
水菜・・・・・1房の半分
豆腐・・・・・1丁の半分
めんつゆ・・・大さじ3杯
ダシ汁・・・・500ml
みりん・・・・大さじ1杯
ゴマ・・・・・適量

レシピはこちら!

 

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味噌スープのレシピ

 

超簡単味噌鍋のスープ

yuzu 鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつ

材料 (4人分)
水・・・・・・・・・6カップ
味噌・・・・・・・・大5
本だし・・・・・・・一袋10g
にんにくチューブ・・6㎝
生姜チューブ・・・・6㎝
醤油・・・・・・・・大4
砂糖・・・・・・・・大2

レシピはこちら!

 

美味しそうな味噌スープ
メモしておかないと!

 

秘密の絶品味噌鍋スープ

yuzu 鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつ

材料
水・・・・・・600cc
本だし・・・・大1
中華あじ・・・大1
酒・・・・・・50cc
醤油・・・・・50cc
味噌・・・・・大5~7
ニンニク・・・1~2片
白すりゴマたっぷり・・1握り
胡麻油・・・・・・・・50cc

レシピはこちら!

 

白すりゴマや胡麻油が入ってて美味しそう。

 

もつ鍋スープレシピ

簡単絶品もつ鍋スープ

yuzu 鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつ

材料
水・・・・・・・・700ml
創味シャンタン・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・小さじ1
粉末にぼし・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

創味シャンタンを使えば失敗しないですね!

 

家庭で簡単に本場の味博多風 醤油もつ鍋

yuzu 鍋の手作りスープレシピ 和風・味噌・もつ

材料
水・・・・・・・・・・4カップ
和風だしの素・・・・・1/2袋
鶏ガラスープの素・・・大さじ2
薄口しょうゆ・・・・・大さじ6
みりん・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・小さじ1
おろしにんにく・・・・適量
おろししょうが・・・・適量

レシピはこちら!

 

お勧めのレシピ

 

おでん

 

白菜・豚肉

 

この記事のまとめ

 

お好みの味で作ってみてください。

 

参考になれば幸いです。

 

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 - たれ・ソース

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