鶏胸肉 人気のやわらかくする方法！なぜ安い？レンジで簡単ハムレシピ！

鶏の胸肉って家計に優しいお助け食材ですが
パサパサして調理に困ったことはないでしょうか。

今日はやわらかくする方法やなぜ安いのかや
レンジで簡単ハムレシピをご紹介します。

鶏胸肉 人気のやわらかくする方法！

スーパーの鶏肉売り場で
よく値引きされている鶏の胸肉。

調理するとパサパサして油がなく
しかも固いし、あまり美味しくないですよね。

しかし、そんな鶏胸肉を簡単に
やわらくする方法があるんです。

しかもネットで人気で
初心者の方にも失敗しない方法をご紹介します。

■鶏胸肉のやわらかくする方法！

①買ってきた鳥胸肉をフォークで刺す。

両面からまんべんなく穴をあけます。
穴をあける事によって調味料が染込みやすくなります。

②塩とお酒で漬け込む。

フォークでブスブス刺した胸肉の脂を取り
一口サイズに切り、鶏胸肉（1枚）に対して
お酒大さじ１と塩一つまみを一緒にビニールでモミモミします。

そして半日寝かせるか、時間がない時は
15分～30分冷蔵庫で寝かせます。

③加熱前は片栗粉か小麦粉をまぶす。

こうすることによって
鶏胸肉の吸った水分を閉じ込めてくれて
プリップリの肉質になるようです。

ちょっとしたひと手間で鶏胸肉は美味しくなりますし
とても簡単に出来ますので是非おためしください。

鶏胸肉 なぜ安い？

鶏胸肉は鶏もも肉に比べて
半額の値段で売られてることが多いですよね。

なぜ鶏胸肉は安いんだろうーって思ったことはないですか？

調べてみると、鶏胸肉は鶏もも肉に比べて人気がなく
需要が少ないために値段設定が安くされているようです。
⇒教えて！goo

私も鶏胸肉が多く取れるから安いと思ってましたが
鶏もも肉も鶏胸肉も同じ量が取れるみたいですね。

鶏胸肉 レンジで簡単ハムレシピ！

値段も安くボリュームもあって
お財布に優しい鶏胸肉。

鶏胸肉は高タンパク質で低脂肪
ダイエットに向いている食材らしいですよ。

その鶏胸肉使って塩麹と電子レンジだけで
簡単に自家製ハムができちゃいます。
⇒塩麹で鶏胸肉しっとり絶品ハムレシピ

塩麹って去年すごく流行りましたね。

一度作ると１週間保存できるようなので
いろいろな献立に役立ちそうですよね。

ハムと一緒にこんなレシピはいかがでしょうか？

⇒きゅうり 人気で簡単韓国風やめんつゆ漬物レシピ！板ずりの意味や仕方は？

この記事のまとめ

家計に優しく、ヘルシーな食材の鶏胸肉。

ちょっとしたひと手間ですごく柔らかくなりますので
消費税が上がった今だからこそ
積極的に献立に取り入れていきたいですよね。