親子丼 フライパンひとつで簡単めんつゆレシピ！ふわとろ玉ひでの作り方

ふわっふわの卵にジューシーな鶏肉。

親子丼を好きな方は
多いのではないでしょうか。

今日はフライパンひとつで
出来る簡単めんつゆを使ったレシピや
親子丼で有名な玉ひでの親子丼の作り方をご紹介します。

親子丼 フライパンひとつで簡単めんつゆレシピ！

親子丼を作るのって大変そう。。。
そう思われている方はいないでしょうか？

いえいえ。親子丼ってフライパンひとつで
しかも味付けはめんつゆだけと
とても簡単に作れるんです。

フライパンひとつで作るので
洗い物も少なくてすみますし、忙しい主婦にオススメです。

■簡単親子丼

⇒レシピはこちら！

めんつゆで味付けしてますので失敗もないですし
フライパンを使うことによって
均等にふわふわ卵で仕上がります。

また「つくれぽ」でも多く報告されていますので
人気でオススメのレシピです。

親子丼 ふわとろ玉ひでの作り方

関西の方は馴染みが薄いかもしれませんが
東京日本橋人形町にある親子丼で有名なお店といえば
「玉ひで」ですよね。

以前勤めていた会社からお店が近くて
よくランチでお世話になっていました。

すこし甘めのふわふわ卵に柔らかい鶏肉で
とても美味しいですよね。

そして、いつもランチ時は
行列が出来ていてとても人気のお店です。

その「玉ひで」の味が家でも楽しめたらって
思ったことはないですか？

そんな方に「玉ひで」の元祖親子丼の作り方を
ご紹介します。

■元祖親子丼の作り方

■材料（1人分）

鶏もも肉と胸肉・・・・・・・・・80g
卵(L)・・・・・・・・・・・・・・2個
●本みりん・・・・・・・・・・・・大さじ3半
●しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ1半
●だし汁・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ごはん:丼1杯

■作り方

①鶏肉を一口大に切る（皮は取る）

②卵をボウルに割りいれ、かるく混ぜる。
（混ぜすぎないように、大きく混ぜる）

③丼専用の鍋に●を入れよく混ぜる。

④①を③に入れて混ぜ中火にかける。
（本みりんはアルコール含むため火に注意）

⑤鶏肉に火が通ったら、②を八割の量を入れて
ゆすりながら広げる。

⑥⑤の卵が半熟に固まったら残りの卵を入れて火を止め
丼のフタで数分蒸らした後、あつあつご飯にのせて出来上がり。

出汁は顆粒だしを水に溶いたものでも十分美味しいですが
より本格的にする場合は、こんぶとかつおの合わせ出汁を
使用するとより「玉ひで」の味に近づけます。

さらに、親子丼の上に卵黄を乗せると
より元祖親子丼が味わえるそうです。

興味のある方は是非おためしください。

この記事のまとめ

いかがでしたか？

フライパンひとつで簡単に作れる親子丼。

しかもめんつゆを使用してますので
失敗はしません。

とても簡単に作れますので
初心者の方！是非チャレンジしてみてください。