ワカサギレシピ 唐揚げすると子供も食べやすくなります。

ワカサギは体が小さく
大きな物でも１５センチぐらいでしょうか？

小さいからこそ
うろこ処理もいらず
骨まで食べれるので扱いやすい魚です

旬は１０月～３月ごろまで

カルシウムたっぷりなので
小さいお子様には
どんどん食べてもらいたいです。

ワカサギの唐揚げ

材料
ワカサギ・・・・１パック
酒・・・・・・・適量
醤油・・・・・・適量
小麦粉・・・・・適量

レシピはこちら！

魚を唐揚げにする事で
魚嫌いな子供でも食べやすくなります。

カレー味などにアレンジしてあげると
もっと食べやすくなります。

ワカサギの天ぷら

材料
ワカサギ・・・・・20尾程
竹輪・・・・・・・４本
揚げ油・・・・・・適量
青・・・・・・・・のり少々
天ぷら粉・・・・・適量

レシピはこちら！

天ぷらを揚げる時のコツは
温度を一定にしてあげること

一気に揚げようとしないで
少しづつ揚げるようにするだけで
一定温度を保てると思います。

ワカサギのフライ

材料
ワカサギ・・・・・・・・・・40匹
コツのいらない天ぷら粉・・・2分の1カップ
卵・・・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・・・80ｃｃ
パン粉・・・・・・・・・・・適量
塩コショウ・・・・・・・・・適量

レシピはこちら！

我が家では１番フライにする事が多いです。
子供も喜んで食べてくれます。

旦那様はお酒のお供に食べています。

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フライパンで佃煮

材料
ワカサギ・・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・・適量
砂糖・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・適量
レシピはこちら！

ワカサギの佃煮を作ると
ご飯がすすんでしまいます。

ワカサギとか魚が沢山釣れた時の甘露煮

材料
ワカサギ等・・・・・・・調理する素材重量100
砂糖・・・・・・・・・・40%
料理酒・・・・・・・・・20%
みりん・・・・・・・・・20%
醤油・・・・・・・・・・18%
昆布だし・・・・・・・・2%
しょうが・・・・・・・・少々

分量外
水適宜
日本茶適宜
ハチミツ・水飴系適宜

レシピはこちら！

ワカサギの串塩焼き

レシピはこちら！

少し大きめのワカサギなら
塩焼きにして
頭からいただくと美味しいです。

わかさぎのアヒージョ

レシピはこちら！

アヒージョはやっているけど
ワカサギのアヒージョよさそうですね。

美味しそう～

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この記事のまとめ

お肉ばかりで
お魚食べていますか?

できれば週に１回は
魚料理にしてみましょうね。