元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

さっぱりレシピ 夏バテ解消料理

   

夏の暑い日には
さっぱりした料理が食べたい!

 

出来るだけ栄養も考えて
自分だけならいいけれど
子供にはちゃんと作らないと・・・w

 

日ごろ心がけていますが
なかなかうまくいかない時も。。。

 

今回は夏バテにならぬように
さっぱりと食べやすいレシピをまとめてみました。

 

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ぱりぱりチキンソテーに梅肉ネギソース

材料

鶏もも肉・・・・・小2枚
塩、胡椒、小麦粉・各適量

梅肉ネギソース

梅干し・・・・大さじ1
ねぎ・・・・・大さじ2
醤油・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
ごま油・・・・大さじ1弱

レシピはこちら!

 

梅が入ってさっぱりと!

 

梅が入ることで
クエン酸の酸味でご飯がすすみます。

 

レモンなども使うといいみたいです。

 

鶏むね肉の水晶鶏~冷しゃぶのたれがけ

材料

鶏むね肉・・・2枚

酒・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・小さじ1
塩・・・・・・小さじ1/4
片栗粉・・・・・適量
レタスやプチトマトなどの野菜適量

冷しゃぶのたれ

おろし醤油レモン風味

しょうゆ・・・・大さじ3
みりん・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・小さじ1と1/2
レモン汁・・・・大さじ1

砂糖・・・・・・大さじ1
はちみつ・・・・大さじ1
和風だしの素・・小さじ3/4
水・・・・・・・大さじ1
大根・・・・・・150g位

レシピはこちら!

 

冷たい食べ物は食べやすい
豚でも鶏でも良いと思いますが

 

夏バテには豚が良いといわれていますよね~

 

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揚げずに簡単&ヘルシー豚こまの南蛮漬け

材料

豚こま切れ肉・・・400g
塩・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・少々
片栗粉・・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量

南蛮漬けの漬け汁

しょうゆ・・・・・大さじ1
めんつゆ・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・・大さじ3
玉ねぎ・・・・・・50g位
人参・・・・・・・3cm分位
ピーマン・・・・・1個

レシピはこちら!

 

揚げていないから
それだけでもサッパリ

 

南蛮漬けの魚料理でもお勧め!

 

薬味たっぷりもずく冷奴

レシピはこちら!

 

何も口に出来ない時は
私は豆腐を食べます。

 

1品ではなく
何かトッピングをつけるようにして
食べています。

 

お勧めのおレシピ

 

いちご大福レシピ1位人気!簡単に作ってみる

 

魚の人気レシピ 春らしい簡単料理

 

この記事のまとめ

 

台所に立つのも嫌だ・・・
そういう日もありますよね?

 

作り置き出来る物はしておくと便利

 

魚缶詰なども上手に使えば
栄養満点です。

 

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