元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

豆腐と卵の人気レシピ あんかけでも美味しい~

   

いつも冷蔵庫にある物で
何か調理したい時覚えておくと便利ですよね

 

今回は、豆腐と卵!

 

この2品なら冷蔵庫に常備していませんか?

 

どちらも保存がきくので
常備していることも多いですよね!

 

沢山のレシピがあるので
これから紹介していきたいと思います。

 

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豆腐と卵の人気レシピ

冷でも温でも玉子と枝豆のあんかけ豆腐

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材料
絹ごし豆腐・・・・・240~350g
枝豆・・・・・・・・お好みで
玉子・・・・・・・・1個
水・・・・・・・・・1カップ
鶏がらスープの素・・小さじ1
醤油・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・少々
おろし生姜・・・・・小さじ1/2

片栗粉・・・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

卵と豆腐の組み合わせは
温かくても
冷たくても大丈夫!

 

ふわとろ豆腐の卵あんかけ

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材料
豆腐・・・・・・・・・300g
カニカマ・・・・・・・3本
ねぎ・・・・・・・・・1/2本
卵・・・・・・・・・・3個
中華スープの素・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
水・・・・・・・・・・300ml
片栗粉・・・・・・・・大さじ1
水(片栗粉用)・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

あんかけのレシピは沢山あり
アレンジは色々です。

 

甘辛豆腐の卵とじ

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材料 (2人分)
豆腐・・・・・・150gパック×2
玉ねぎ・・・・・1/4コ
だし汁・・・・・100cc
醤油・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ2
片栗粉・・・・・適量
卵・・・・・・・2コ
彩りで水菜や小葱・・など少し

レシピはこちら!

 

半熟に仕上げるのがいいですよね~

 

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節約食材でもやし・豆腐・卵の甘酢あん

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レシピはこちら!

 

もやしを入れて
ボリュームをだしても
節約レシピ

 

豆腐&卵のドーム型ヘルシーお好み焼き

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レシピはこちら!

 

 

レンジで簡単豆腐入りふんわりだし卵

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レシピはこちら!

 

豆腐を使って
卵をふわふわに~

 

お勧めのレシピ

 

デコオムライスレシピ 簡単で子供に人気のキャラ作り

 

ビーフストロガノフとは?1位レシピも紹介します。

 

この記事のまとめ

 

あんかけを作ると
他に野菜があれば
かなり料理の幅が広がってきます。

 

あんかけも
甘酢にしたりアレンジもきくのでお勧めです。

 

 

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