照り焼きハンバーガーレシピ バンズとパテの作り方

ハンバーガー店に行くと
家族全員
「照り焼きハンバーガー！」

季節のハンバーガーも食べたいけど
照り焼きにしてしまうｗ

家でも作ってほしいと言われ
バンズ・パテ・タレのレシピを
覚えようと思い

作りやすい簡単なレシピをまとめてみました。

ふんわりハンバーガーバンズ

材料

強力粉・・・・230g
全粒粉・・・・50g
水・・・・・・180cc
砂糖・・・・・20g
ドライイースト・・3g
塩・・・・・・3g
バター・・・・20g

仕上げ用
白ごま・・・・適量
溶き卵・・・・適量

レシピはこちら！

本格的なバンズは私には難しい。。。

何度も練習が必要になりそう～

100均シリコン型でビッグバーガーバンズ

レシピはこちら！

１００円のシリコンを使えば
形つくりは簡単

これなら簡単に作れるかな～

ハンバーガーが美味しくなるパテ

材料
合い挽き肉・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・小さじ1/2
ブラックペッパー・適量
片栗粉・・・・・・大さじ1
クローブ・・・・・3振りくらい

レシピはこちら！

クローブとは
花のつぼみを乾かした香辛料です。

タマネギをお好みの大きさに入れて
アレンジしてみるのもいいですね。

タマネギ無しでも作れます。

これぞ本格的ハンバーガー

レシピはこちら！

ハンバーグの焼き方から慎重に
隠し味にも注目です！

某ハンバーガー店のような照り焼きソース

レシピはこちら！

あのソースの味の再現レシピ
覚えたいレシピです。

簡単万能照り焼きソース

材料

みじん切りニンニク・・・1かけ
みじん切りしょうが・・・2かけ
ごま油・・・・・・・・・小さじ8分の1

しょうゆ・・・・・・・・50cc
さとう・・・・・・・・・大さじ4
みり・・・・・・・・・・25cc
酒・・・・・・・・・・・25cc
片栗粉・・・・・・・・・大さじ1弱
だし汁・・・・・・・・・80cc

レシピはこちら！

何でも使えるソースを作っていたら
便利かも～

テリヤキ月見うさぎバーガー

材料

バンズ
強力粉・・・・・・・300g
ドライイースト・・・小さじ2
砂糖・・・・・・・・大さじ2
バター・・・・・・・45g
塩・・・・・・・・・小さじ3/4
卵・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・150ml

具　ソース

合いびき肉・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・・・1/2個
パン粉・・・・・・・・1/2カップ
牛乳・・・・・・・・・大さじ2
塩・胡椒・・・・・・・適量
ナツメグ・・・・・・・適量
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・大さじ1/2
みりん・・・・・・・・大さじ1/2
醤油・・・・・・・・・大さじ1.5

いりごま（白・黒）・・適量
マヨネーズ・・・・・・適量

卵（ドリール用）・・・1/2個
卵（目玉焼き用）・・・お好みで

レタス・・・・・・・お好みで
ベーコン・・・・・・お好みで
チェダーチーズ・・・お好みで

レシピはこちら！

子供が喜びそうなレシピ
コレぐらい作れたら嬉しいけど～ｗ

何度も練習が必要みたいｗ

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この記事のまとめ

本格的になると
バンズを作るのが難しいので

市販の物を買うほうが
私には合ってるかもｗ

上手に作れる人に
憧れます。