レンコンのお菓子レシピ　お祝い事・節句の時にも！

縁起のいいレンコン

レンコンは穴が開いているので
「見通しがいい」
「見通しがきく」と、言われ
お祝い事には欠かせない食材

食後のデザートに
レンコンのお菓子はいかがでしょうか？
もちろん普段用でも！

あのレンコンが
お洒落なお菓子に
変身しちゃってるレシピもあるので

紹介していきたいと思います。

絶品れんこんケーキ

材料

れんこん・・・・・・150グラム
バター(有塩ｵｽｽﾒ)・・70グラム
小麦粉・・・・・・・100グラム
卵・・・・・・・・2個
きび砂糖・・・・・100グラム

ベーキングパウダー・・小1

塩・・・・・・・・小0.5弱

レシピはこちら！

これは良いアイデア！
刻んだレンコンがっ入っているので
歯ごたえが楽しめそう～

つくれぽには
「ナッツみたいな香ばし」さと
書いてあるので
作ってみたくなりますね！

レンコンでヘルシーガトーショコラ

材料

レンコン・・・・100g
卵(Mサイズ・・・)2個
黒砂糖・・・・・大さじ1
ココナッツオイル・・大さじ1
オレンジエッセンス・5ふり

薄力粉・・・・大さじ2
ココア・・・・大さじ5

デコ用・・・・生クリーム50cc
デコ用・・・・砂糖4g(小さじ3/4)
デコ用・・・・レンコンスライス4～6枚
デコ用・・・・塩少々

レシピはこちら！

「上に乗ってるの何？」
って、プレゼントに渡したら言われそうｗ

お祝い事にもピッタリなお菓子ですね。

れんこんの米粉クッキー

材料

米粉・・・・・・・・75g
れんこんパウダー・・10g
無塩バター・・・・・60g
きび砂糖・・・・・・25g
ココア・・・・・・・2g
れんこん輪切り・・・６枚
米油（サラダ油、オリーブオイルなど）適量

レシピはこちら！

なんだか可愛いクッキー

野菜嫌いなお子様にもどうぞ！

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いつでもレンコンチップス

材料

蓮根・・・・150g
塩・・・・・適量
揚げ油・・・適量

レシピはこちら！

普段のお菓子作りにいかがでしょうか？

じゃがいもが無い時に
レンコンがあれば！

れんこんのカリカリチーズ焼き

材料

れんこん・・・・・・４枚
オイル・・・・・・・少々
チーズ(ピザ用)・・・適量
マヨネーズ・・・・・大スプーン１
ケチャップ・・・・・大スプーン１

レシピはこちら！

おつまみにもなる
カリカリなお菓子

手軽に男性でも作れるレシピです。

お勧めのレシピ

れんこんレシピ 人気1 位サラダレシピから紹介します。

れんこんレシピ 人気 1 位を紹介！すりおろすレシピも美味しそう

この記事のまとめ

いかがでしたか？

扱いにくそうなレンコンですが
お菓子作りにも立派に活躍してくれます。

野菜のお菓子作りもたのしいですよね～
よかったら作ってみてくださいね。