さっぱりレシピ 夏バテ解消料理

夏の暑い日には
さっぱりした料理が食べたい！

出来るだけ栄養も考えて
自分だけならいいけれど
子供にはちゃんと作らないと・・・ｗ

日ごろ心がけていますが
なかなかうまくいかない時も。。。

今回は夏バテにならぬように
さっぱりと食べやすいレシピをまとめてみました。

ぱりぱりチキンソテーに梅肉ネギソース

材料

鶏もも肉・・・・・小2枚
塩、胡椒、小麦粉・各適量

梅肉ネギソース

梅干し・・・・大さじ1
ねぎ・・・・・大さじ2
醤油・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
ごま油・・・・大さじ1弱

レシピはこちら！

梅が入ってさっぱりと！

梅が入ることで
クエン酸の酸味でご飯がすすみます。

レモンなども使うといいみたいです。

鶏むね肉の水晶鶏～冷しゃぶのたれがけ

材料

鶏むね肉・・・２枚

酒・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ１
塩・・・・・・小さじ1/4
片栗粉・・・・・適量
レタスやプチトマトなどの野菜適量

冷しゃぶのたれ

おろし醤油レモン風味

しょうゆ・・・・大さじ３
みりん・・・・・大さじ２
酢・・・・・・・小さじ１と1/2
レモン汁・・・・大さじ１

砂糖・・・・・・大さじ１
はちみつ・・・・大さじ１
和風だしの素・・小さじ3/4
水・・・・・・・大さじ１
大根・・・・・・１５０ｇ位

レシピはこちら！

冷たい食べ物は食べやすい
豚でも鶏でも良いと思いますが

夏バテには豚が良いといわれていますよね～

揚げずに簡単＆ヘルシー豚こまの南蛮漬け

材料

豚こま切れ肉・・・４００ｇ
塩・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・少々
片栗粉・・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量

南蛮漬けの漬け汁

しょうゆ・・・・・大さじ１
めんつゆ・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・大さじ２
酢・・・・・・・・大さじ３
玉ねぎ・・・・・・５０ｇ位
人参・・・・・・・３cm分位
ピーマン・・・・・１個

レシピはこちら！

揚げていないから
それだけでもサッパリ

南蛮漬けの魚料理でもお勧め！

薬味たっぷりもずく冷奴

レシピはこちら！

何も口に出来ない時は
私は豆腐を食べます。

１品ではなく
何かトッピングをつけるようにして
食べています。

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この記事のまとめ

台所に立つのも嫌だ・・・
そういう日もありますよね？

作り置き出来る物はしておくと便利

魚缶詰なども上手に使えば
栄養満点です。