甘酢生姜漬け（ガリの）作り方・レシピ

お寿司の横についている
甘酢生姜（ガリ）

お口直しにサッパリするし
強い殺菌力があり

お寿司の様な生ものを食べた時に
殺菌してくれる効果も働いてくれます。

新生姜の旬は１１月頃から始ります。

自宅で無添加の
甘酢生姜漬け作ってみましょう～

甘酢生姜漬けを食べる効果

殺菌力はもちろん

食欲促進・体を温めるので
冷え性の人にも食べると良い
と、されているので

せっかく自家製を作るなら
１年分作ってみましょう。

ガリ（新生姜の甘酢漬け）

材料
新生姜・・・400g

甘酢
酢・・・・・200㏄
砂糖・・・・50g

塩・・・・・小さじ1

レシピはこちら！

初心者でもわかりやすく
詳しくのったレシピです。

動画での紹介もされているので
わかりにくいようなら
参考にしてみてください。

新生姜を使うと
辛味やえぐみが少なく
柔らかいので食べやすくなります。

生姜は繊維を断つ様に切りましょう。

生姜の味噌漬け

材料
新生姜・・・・４００グラム
粗塩・・・・・４０グラム
田舎味噌・・・３００グラム
砂糖・・・・・２５０グラム

レシピはこちら！

味噌好きな私ｗ
これは作ってみたい！

参考になります。

5分で出来る食べるショウガ醤油漬け

材料
しょうが・・・・1パック
醤油・・・・・・大さじ4
酒・・・・・・・大さじ4
みりん・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・大さじ1
かつお節・・・・小包装1パック

レシピはこちら！

生姜好きにはたまらない！

ごはんのおともが
すぐ作れて嬉しいですね。

梅干し漬けたら新生姜で紅生姜

材料
梅酢・・・・梅１kgを漬けて出来た梅酢
新生姜約・・４００g

レシピはこちら！

梅干があるなら
作ってみてもいいかも！

キレイな赤に染まってますね。

お勧めのレシピ

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この記事のまとめ

市販の甘酢生姜漬けは
外国製が多く
添加物もたくさん入っています。

安心して食べたいなら
手作りが１番です！
簡単に出来るので作ってみてくださいね。