甘酢生姜漬け（ガリの）作り方・レシピ

お寿司の横についている
甘酢生姜（ガリ）

お口直しにサッパリするし
強い殺菌力があり

お寿司の様な生ものを食べた時に
殺菌してくれる効果も働いてくれます。

新生姜の旬は１１月頃から始ります。

自宅で無添加の
甘酢生姜漬け作ってみましょう～

甘酢生姜漬けを食べる効果

殺菌力はもちろん

食欲促進・体を温めるので
冷え性の人にも食べると良い
と、されているので

せっかく自家製を作るなら
１年分作ってみましょう。

ガリ（新生姜の甘酢漬け）

材料
新生姜・・・400g

甘酢
酢・・・・・200㏄
砂糖・・・・50g

塩・・・・・小さじ1

レシピはこちら！

初心者でもわかりやすく
詳しくのったレシピです。

動画での紹介もされているので
わかりにくいようなら
参考にしてみてください。

新生姜を使うと
辛味やえぐみが少なく
柔らかいので食べやすくなります。

生姜は繊維を断つ様に切りましょう。

生姜の味噌漬け

材料
新生姜・・・・４００グラム
粗塩・・・・・４０グラム
田舎味噌・・・３００グラム
砂糖・・・・・２５０グラム

レシピはこちら！

味噌好きな私ｗ
これは作ってみたい！

参考になります。

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5分で出来る食べるショウガ醤油漬け

材料
しょうが・・・・1パック
醤油・・・・・・大さじ4
酒・・・・・・・大さじ4
みりん・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・大さじ1
かつお節・・・・小包装1パック

レシピはこちら！

生姜好きにはたまらない！

ごはんのおともが
すぐ作れて嬉しいですね。

梅干し漬けたら新生姜で紅生姜

材料
梅酢・・・・梅１kgを漬けて出来た梅酢
新生姜約・・４００g

レシピはこちら！

梅干があるなら
作ってみてもいいかも！

キレイな赤に染まってますね。

お勧めのレシピ

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この記事のまとめ

市販の甘酢生姜漬けは
外国製が多く
添加物もたくさん入っています。

安心して食べたいなら
手作りが１番です！
簡単に出来るので作ってみてくださいね。