レンコンのお菓子レシピ　お祝い事・節句の時にも！

縁起のいいレンコン

レンコンは穴が開いているので
「見通しがいい」
「見通しがきく」と、言われ
お祝い事には欠かせない食材

食後のデザートに
レンコンのお菓子はいかがでしょうか？
もちろん普段用でも！

あのレンコンが
お洒落なお菓子に
変身しちゃってるレシピもあるので

紹介していきたいと思います。

絶品れんこんケーキ

材料

れんこん・・・・・・150グラム
バター(有塩ｵｽｽﾒ)・・70グラム
小麦粉・・・・・・・100グラム
卵・・・・・・・・2個
きび砂糖・・・・・100グラム

ベーキングパウダー・・小1

塩・・・・・・・・小0.5弱

レシピはこちら！

これは良いアイデア！
刻んだレンコンがっ入っているので
歯ごたえが楽しめそう～

つくれぽには
「ナッツみたいな香ばし」さと
書いてあるので
作ってみたくなりますね！

レンコンでヘルシーガトーショコラ

材料

レンコン・・・・100g
卵(Mサイズ・・・)2個
黒砂糖・・・・・大さじ1
ココナッツオイル・・大さじ1
オレンジエッセンス・5ふり

薄力粉・・・・大さじ2
ココア・・・・大さじ5

デコ用・・・・生クリーム50cc
デコ用・・・・砂糖4g(小さじ3/4)
デコ用・・・・レンコンスライス4～6枚
デコ用・・・・塩少々

レシピはこちら！

「上に乗ってるの何？」
って、プレゼントに渡したら言われそうｗ

お祝い事にもピッタリなお菓子ですね。

れんこんの米粉クッキー

材料

米粉・・・・・・・・75g
れんこんパウダー・・10g
無塩バター・・・・・60g
きび砂糖・・・・・・25g
ココア・・・・・・・2g
れんこん輪切り・・・６枚
米油（サラダ油、オリーブオイルなど）適量

レシピはこちら！

なんだか可愛いクッキー

野菜嫌いなお子様にもどうぞ！

いつでもレンコンチップス

材料

蓮根・・・・150g
塩・・・・・適量
揚げ油・・・適量

レシピはこちら！

普段のお菓子作りにいかがでしょうか？

じゃがいもが無い時に
レンコンがあれば！

れんこんのカリカリチーズ焼き

材料

れんこん・・・・・・４枚
オイル・・・・・・・少々
チーズ(ピザ用)・・・適量
マヨネーズ・・・・・大スプーン１
ケチャップ・・・・・大スプーン１

レシピはこちら！

おつまみにもなる
カリカリなお菓子

手軽に男性でも作れるレシピです。

お勧めのレシピ

れんこんレシピ 人気1 位サラダレシピから紹介します。

れんこんレシピ 人気 1 位を紹介！すりおろすレシピも美味しそう

この記事のまとめ

いかがでしたか？

扱いにくそうなレンコンですが
お菓子作りにも立派に活躍してくれます。

野菜のお菓子作りもたのしいですよね～
よかったら作ってみてくださいね。