ワカサギレシピ 唐揚げすると子供も食べやすくなります。

ワカサギは体が小さく
大きな物でも１５センチぐらいでしょうか？

小さいからこそ
うろこ処理もいらず
骨まで食べれるので扱いやすい魚です

旬は１０月～３月ごろまで

カルシウムたっぷりなので
小さいお子様には
どんどん食べてもらいたいです。

ワカサギの唐揚げ

材料
ワカサギ・・・・１パック
酒・・・・・・・適量
醤油・・・・・・適量
小麦粉・・・・・適量

レシピはこちら！

魚を唐揚げにする事で
魚嫌いな子供でも食べやすくなります。

カレー味などにアレンジしてあげると
もっと食べやすくなります。

ワカサギの天ぷら

材料
ワカサギ・・・・・20尾程
竹輪・・・・・・・４本
揚げ油・・・・・・適量
青・・・・・・・・のり少々
天ぷら粉・・・・・適量

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天ぷらを揚げる時のコツは
温度を一定にしてあげること

一気に揚げようとしないで
少しづつ揚げるようにするだけで
一定温度を保てると思います。

ワカサギのフライ

材料
ワカサギ・・・・・・・・・・40匹
コツのいらない天ぷら粉・・・2分の1カップ
卵・・・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・・・80ｃｃ
パン粉・・・・・・・・・・・適量
塩コショウ・・・・・・・・・適量

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我が家では１番フライにする事が多いです。
子供も喜んで食べてくれます。

旦那様はお酒のお供に食べています。

フライパンで佃煮

材料
ワカサギ・・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・・適量
砂糖・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・適量
レシピはこちら！

ワカサギの佃煮を作ると
ご飯がすすんでしまいます。

ワカサギとか魚が沢山釣れた時の甘露煮

材料
ワカサギ等・・・・・・・調理する素材重量100
砂糖・・・・・・・・・・40%
料理酒・・・・・・・・・20%
みりん・・・・・・・・・20%
醤油・・・・・・・・・・18%
昆布だし・・・・・・・・2%
しょうが・・・・・・・・少々

分量外
水適宜
日本茶適宜
ハチミツ・水飴系適宜

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ワカサギの串塩焼き

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少し大きめのワカサギなら
塩焼きにして
頭からいただくと美味しいです。

わかさぎのアヒージョ

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アヒージョはやっているけど
ワカサギのアヒージョよさそうですね。

美味しそう～

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この記事のまとめ

お肉ばかりで
お魚食べていますか?

できれば週に１回は
魚料理にしてみましょうね。