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鶏肉レシピトマト煮込み 人気1位は?圧力鍋で簡単、缶でも栄養満点

   

鶏肉をトマト味で煮込むと、初心者でも簡単に味が決まり圧力鍋を使ってお肉を柔らかくし栄養満点で食べる事ができます。

 

鶏肉は骨付きでも美味しく、クリスマス・ハロウィン・ワインにもお洒落で、簡単なのに手の込んだ料理に見えるのが嬉しいですよね。

 

たくさん作って2日目の味の染み込んだトマト煮もお勧め。今回はチキンのトマト煮レシピで人気の作り方を紹介していきたいと思います。

 

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鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

toma1-300x285 鶏肉レシピトマト煮込み 人気1位は?圧力鍋で簡単、缶でも栄養満点

材料 (4人分)

鶏もも肉1枚・・・・300g
かぼちゃ・・・・・1/4個【ワタを除いて400g】
玉葱・・・・・・・1/2個
にんにく・・・・・1かけ
バター・油・・・・各適量
小麦粉・・・・・・大匙2

カットトマト缶・・1缶
酒・・・・・・・・50ml
水・牛乳・・・・各1カップ

砂糖・コンソメスープの素・・各大匙1

胡椒・・・・・・少々
塩・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

かぼちゃを使った、鶏肉とトマトに合うレシピで、クックパッドで人気のレシピです。つくれぽは5000人以上。

 

野菜嫌いな子供にも、かぼちゃの味が優しく、オムレツなどと一緒にワンプレートに乗せて朝食にいかがでしょうか?チーズを入れてカルシウムもプラスしてみませんか?パンやご飯はもちろん、パスタにも合います。

 

簡単やわらかチキンのトマト煮込み

toma1-300x285 鶏肉レシピトマト煮込み 人気1位は?圧力鍋で簡単、缶でも栄養満点

材料 (4人分)

鶏もも肉・・・・2枚
玉ねぎ・・・・・小1個
しめじ・・・・・1/4袋
にんにく・・・・2片

トマト缶・・・・1缶
固形コンソメ・・2個
水・・・・・・・150cc
牛乳・・・・・・50cc
塩・・・・・・・少々
ケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース・大さじ1
砂糖・・・・・・大さじ1

ブラックペッパー・・・適量
パセリ・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・大さじ1
薄力粉・・・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

生のトマトは苦手と言う方にも、トマトの酸味が消され牛乳でさらにまろやかな味に仕上がるのでお勧めです。じっくりコトコト煮るか、圧力鍋で作るとお肉がほろほろになり、高級レストンで食べる味に近づきますよ!

 

トマト缶で煮ましたチキン&大豆

toma1-300x285 鶏肉レシピトマト煮込み 人気1位は?圧力鍋で簡単、缶でも栄養満点

材料

鶏肉(モモ)・・・600g
大豆(水煮)・・・150g
トマト缶・・・・・1缶
たまねぎ・・・・・大1コ
にんじん・・・・・中1本
にんにく・・・・・1片
オリーブ油・・・・大さじ2

固形コンソメ・・・1コ
しょうゆ・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・小さじ1~2
塩・・・・・・・・小さじ1
こしょう・・・・・適量
小麦粉・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

個人的に大好きな大豆を入れるレシピ、ほっこりするお味でトマト缶だけで作るのに「これ市販のソース?」と間違われるほど!

 

トマトと鶏肉があれば後は冷蔵庫にある野菜などを入れるのもOK。ウインナーやキノコ類、もっと野菜を入れたら野菜不足解消にもなります。

 

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トマト缶で手羽元のトマト煮込み

toma1-300x285 鶏肉レシピトマト煮込み 人気1位は?圧力鍋で簡単、缶でも栄養満点

材料 (手羽元10本分)

手羽元・・・・・10本
しめじ・・・・・1パック

カットトマト缶(ホールでも)1缶

ニンニクチューブ・・・・2センチ位
片栗粉・・・・・・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
コンソメキューブ・・・・1個
水・・・・・・・・・・・200cc

レシピはこちら!

 

クックパッドで話題入りのレシピ。
手羽元でも作れるレシピで動画があり、見れば簡単で作りたくなりますよ!

 

骨があってもお肉がホロホロになるまで煮込めば食べやすくなります。ワインにも合いますが、ご飯にもニンニクがきいているのでよく合います。

 

バターライス作って、食卓に並べるのもいいし、特売や半額になっている手羽元を見つけたら作っておくのもお勧めです。

 

鶏もも肉とキャベツのトマト煮

toma1-300x285 鶏肉レシピトマト煮込み 人気1位は?圧力鍋で簡単、缶でも栄養満点

材料 (3人分)

鶏もも肉・・・・・・1枚(300〜400g)
キャベツ・・・・・・1/4玉
しめじ・・・・・・・1パック
にんにく・・・・・・1~2片
オリーブオイル・・・大さじ1

トマト缶(カット)・・1缶
水・・・・・・・・・100cc
顆粒コンソメ・・・・2袋(10g)
醤油・・・・・・・・大さじ1

塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
バターまたはマーガリン・・・大さじ1
ローリエ(あれば)・・・・・・1枚
塩、こしょう・・・・・・・・適量

肉下味用
塩、こしょう・・・・適量
小麦粉・・・・・・・大さじ1

飾り用
パセリ(あれば) ・・・少々

レシピはこちら!

 

キャベツを使った野菜たっぷりでボリュームが出るレシピです。

 

お勧めのレシピ

 

鶏肉(もも肉)レシピ 人気1位はつくれぽ7000人以上(照り焼き)

 

鶏肉 むね肉レシピ 唐揚げ人気の1位から紹介します。

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

トマト缶あればしっかりした味のトマト煮が出来ます。
作り置きして2日目のトマト煮も味が染みておいしいです。

 

鶏肉は骨付きでもお洒落に、おもてない料理として作る事もできるので、ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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 - たれ・ソース,

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