元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

太刀魚 レシピ 人気 1 位 塩焼きだけじゃないよ!

   

新鮮な太刀魚だと
さしみが美味しい

 

白身でクセもないので
食べやすいけれど
骨がたくさんなのが残念

 

いつも思いつくのは
塩焼き!美味しいですけど・・・
他の料理も作ってみたい!

 

そういう時の為に
他のレシピもまとめてみました。

 

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太刀魚のムニエル絶品レモンソース

tati1-300x285 太刀魚 レシピ 人気 1 位 塩焼きだけじゃないよ!

材料 (2人分)

太刀魚切り身・・・・2枚
プチトマト・・・・・2個
片栗粉・・・・・・・大さじ4
バター・・・・・・・20g
塩こしょう・・・・・適量

レモンソース
オリーブオイル・・・大さじ3
レモン汁・・・・・・大さじ1
ミントの葉・・・・・2枝ほどの葉を刻む
塩・・・・・・・・・小さじ半

レシピはこちら!

 

レモンでサッパリ食べるムニエル

 

片栗粉でカリカリに仕上げて
バターの香ばしい香りで
仕上げましょう。

 

きのこソースに仕上げてもいいかも~

 

ワインにも合いそうですね。

 

太刀魚の塩焼き

tati1-300x285 太刀魚 レシピ 人気 1 位 塩焼きだけじゃないよ!

材料

太刀魚1切~
塩少々

レシピはこちら!

 

王道の塩焼き

 

大根おろしが美味しいです。

 

タチウオの薬味じょうゆ

tati1-300x285 太刀魚 レシピ 人気 1 位 塩焼きだけじゃないよ!

材料 (2人分)

タチウオ・・・・2切れ
酒・・・・・・・小さじ2

薬味じょうゆ
生姜・・・・少々
青葱・・・・1~2本
しょうゆ・・大さじ1
さとう・・・小さじ1
酢・・・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1/2

レシピはこちら!

 

醤油の味付け
ご飯がすすみますよね~

 

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太刀魚の煮付け

tati1-300x285 太刀魚 レシピ 人気 1 位 塩焼きだけじゃないよ!

材料

太刀魚・・・・4切れ

醤油・・・・・25ml
みりん・・・・25ml
料理酒・・・・100ml
水・・・・・・100ml

レシピはこちら!

 

優しく味付けした方が美味しい~

 

他の魚料理にも使える味付けです。

 

白身魚の豆鼓醤蒸し

tati1-300x285 太刀魚 レシピ 人気 1 位 塩焼きだけじゃないよ!

材料 (2人分)

白身魚の切り身・・・2切れ
長ネギ(白髪ねぎ用)・10cm

合わせタレ

豆豉醤・・・大さじ1
酒・・・・・大さじ2
砂糖・・・・小さじ1
生姜・・・・1片分
にんにく・・1片分
長ネギ・・・5cm

お好みで
ラー油 または 一味唐辛子適量

付け合わせ

青梗菜・・2株

仕上げ用

油・・・・・大さじ3

レシピはこちら!

 

すべてレンジで作っているレシピ

 

最後に油を
ジュワ~っとかけるのも
ネギの香りが出て美味しそう

 

お勧めのレシピ

 

ホッケの美味しいアレンジレシピ!焼くだけじゃなかった!

 

さんま(秋刀魚)レシピ 人気の煮物・煮付け

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

昔はよく釣りで釣ってきたのですが
最近は行ってない~

 

また
太刀魚釣って食べたいな~

 

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