元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

初心者のカレイの煮付け 人気1位レシピで作ってみよう!

   

カレイのに煮付け
今から初めて作ろうと思っている方

 

どんな所に注意したらいいのか?

 

下処理の仕方は?
煮崩れしないようにするには?

 

色々な注意点があるので
紹介しながらポイントを抑えていきたいと思います。

 

上手に出来なくても
何度も挑戦してみてくださいね!

 

SPONSORED LINK

 

かれいの煮つけ

ka3 初心者のカレイの煮付け 人気1位レシピで作ってみよう!

材料
かれい・・・・3切れ
水・・・・・・150cc
砂糖・・・・・大さじ2
酒・・・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ3
しょうがの薄切り・・4~5枚

レシピはこちら!

 

まず失敗しやすいのが
卵がある場合の半生状態

 

気づかず
そのまま食べてしまうと
お腹が痛くなります。

 

しっかり火を通すこと!

 

それには
落し蓋が良いと思います。

ka3 初心者のカレイの煮付け 人気1位レシピで作ってみよう!

 

火を通そうと思って長く煮てもダメです
サッっと早く火を通す方が
ふんわり出来上がるコツです。

 

下処理の仕方

 

煮る前に
カレイにうろこが付いていないないか?
チェックしてください。

 

カレイの臭みを取る為に
沸騰したお湯に5秒ほど潜らせてください。

 

その後は水ですすぎ
キッチンペーパーでふき取ってくさい。

 

臭みを取る

 

先ほど紹介した下処理も臭みをとる方法です。

 

あとは、調理の時に
生姜を使うこと!

 

チューブより生の生姜を使った方が
風味が出て美味しいし
臭みをしっかりとってくれます。

 

SPONSORED LINK

 

煮崩れの失敗

 

魚に切り目をいれること

 

触り過ぎない事

 

この2点で失敗しないような気がします。

 

煮る時間

 

重要な煮る時間ですが

 

だいたい5分をめどに作ってみてください。

 

子持ちの場合
カレイが大きい場合は
あと3~5分かけてにてみてくださいね。

ka3 初心者のカレイの煮付け 人気1位レシピで作ってみよう!

失敗しないカレイの煮付け

 

レシピはこちら!

 

レシピはこちら!

 

参考にして作ってみてくださいね。

ka3 初心者のカレイの煮付け 人気1位レシピで作ってみよう!

 

おすすめのレシピ

 

豚肉とごま油の組み合わせ簡単レシピ 白菜・アボカドレシピも紹介します。

 

生チョコレシピ 簡単人気まとめ 抹茶チョコも紹介します。

 

この記事のまとめ

 

お魚の煮物は作ってしまえば簡単です。
難しく考えないで作ってみましょう~

 

タレは時々味見をしながら作ると
安心ですよ~

 

SPONSORED LINK



 -

  関連記事

タラ(鱈) ムニエルや煮つけ人気簡単レシピ!美味しく冷凍する方法!

冬の鍋の食材としてかかせないタラ。   最近では輸入物が増えてきて 切 …

めざましテレビ ローラちゃん シャケバーガー 2017/1/13

フジテレビ放送 めざましテレビのコーナー   「ローラの休日」で放送さ …

ししゃも レシピ 人気の南蛮漬けから紹介します。

  ししゃもは子供からお年寄りまで 頭から丸ごと安心して食べれる魚で …

干物 冷凍やホッケを簡単にフライパンで焼く方法!アレンジレシピ!

干物を焼く時みなさんは どうやって焼いていますか?   魚グリルが多い …

甘酢あんかけを使った 魚レシピの作り方

個人的に大好きな甘酢あん お魚にも、お肉にも、合いますよね~   今回 …

金目鯛の煮付け 人気1位レシピ 黄金比タレ

金目鯛を見ると 旅館で食べた 刺身の金目鯛を思い出します。   初めて …

めざましテレビ ローラ 料理レシピ 2017/3/24 タイ風ポケ

めざましテレビの ローラの休日で作られたレシピ   2017/3/24 …

銀だらレシピ 人気の焼き・煮付け・照り焼きを紹介します。

銀だら買ってきたら どんな調理していますか?   焼きますか? 煮付け …

魚レシピ 子供に人気 1位メイン料理で魚嫌いを克服しよう!

子供の魚離れが話題の中 我が家の子供は魚大好きで 困った事はありませんが &nb …

カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

お魚料理していますか?   最近ではお肉ばっかりで お魚料理をしていな …