元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

初心者でも簡単!人気の豆腐ハンバーグレシピ

   

ハンバーグは作った事があっても
豆腐を入れたことが無い方
多いのではないでしょうか?

 

まず豆腐は木綿?絹?
水は切る?切らない?

 

お肉も牛・豚・鶏と
何で作るかレシピはたくさんありました!

 

豆腐の選び方⇒絹豆腐か木綿豆腐か?

 

SPONSORED LINK

 

絹豆腐の場合

 

ソフトな舌触り
水切りが時間かかる
水分が多い

 

木綿豆腐の場合

 

食べ応えのある食感
水切りが早い
水分がすくない
しっかりまとまる

 

どちらでも作る事が出来ますが
総合的に見て
木綿の方がおすすめです。

toufu

 

木綿豆腐水切りなしレシピ

水切り不要簡単ふわり豆腐ハンバーグ

1017-1

材料
豚挽き肉・・・・・200g
木綿豆腐・・・・・1/2丁
玉ねぎ・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・大さじ3
塩コショウ・・・・少々
水・・・・・・・・大さじ3
ケチャップ・・・・大さじ3
中濃ソース・・・・大さじ3
みりん・・・・・・大さじ3

レシピはこちら!

 

水切り不要で1番簡単なレシピはコレ
初心者向きレシピです。

 

肉と豆腐の分量は同量でも
豆腐が多くても作ることは出来ます。

 

豆腐の分量が多いほど
ヘルシーにサッパリ作る事が出来ます。

 

絹豆腐水切りなしレシピ

秘密の豆腐ハンバーグ

1017-2

材料
合挽き肉・・・・・・300g
絹ごし豆腐・・・・・1丁(約300g)
パン粉・・・・・・・1カップ
玉ねぎ中・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・・1個
コンソメ・・・・・・1/2個
塩・・・・・・・・・小さじ1/4
コショウ、ナツメグ・小さじ1/4づつ
ケチャップ・・・・・大さじ4
中濃ソース・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・小さじ2
バター・・・・・・・大さじ2弱

レシピはこちら!

 

水切りしないで作った時に
水分多く感じたらパン粉を多く入れるようにしましょう。

 

その後の対処の仕方は
我が家では
麩か高野豆腐を刷るか細かく切って入れています。

 

人によっては
ご飯を潰して入れたり
小麦粉を入れたりしているみたいです。

 

SPONSORED LINK

 

豆腐の水切りの仕方

 

豆腐の簡単な水切りの仕方ですが。

 

我が家では
少し蓋を開けて
立てて放置するだけ。

 

1番簡単だと思います。

kirikiri2

 

豆腐を水切りするレシピ

大好評豆腐と豚挽き肉のハンバーグ

1017-3

材料
豚挽き肉・・・・・・・・・200g
豆腐(木綿でも、絹でも)・二分の一丁
たまねぎのみじん切り中・・1個分
パン粉・・・・・・・・・・豆腐と同量くらい
卵・・・・・・・・・・・・1個
塩、こしょう・・・・・・・適量

照り焼きソース
醤油、みりん、砂糖・・・・各大匙2

レシピはこちら!

 

ソースは和風のレシピ

 

水切りしてもふっくら作る事が出来ます。

 

おすすめレシピ

 

ピーマンの肉詰め

 

ハンバーグ パン粉を使わないレシピ

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

お肉は
鶏のひき肉にも置き換えられ
一層ヘルシーに作る事ができます。

 

ソースは和風がお勧め
つくね感覚でいただくことが出来ます。

 

SPONSORED LINK



 -

  関連記事

レンコンハンバーグレシピ 鶏ミンチの照り焼きも!

ハンバーグの中に レンコンを入れて 歯ごたえを楽しむレシピ   レンコ …

寄せ鍋 人気の具は?だしの作り方や簡単ほんだつゆで海鮮レシピ!

毎日毎日寒いですよね。   そんな時は、アツアツの鍋で 体をほっこりさ …

パプリカ肉詰めレシピ 簡単フライパンでお洒落なおかず

パプリカと言うだけで なんだがお洒落な感じがするのは 私だけでしょうか? &nb …

ピーマンの肉詰め 冷凍できるの?はがれない方法や美味しい献立レシピ

ピーマンの肉詰めを作るとき 肉とピーマンがはがれてた経験はないでしょうか? &n …

鶏肉と白菜のクリーム煮 あまったアレンジレシピも紹介します。

寒くなってくると食べたくなる煮込み料理   そのの中でもクリーム煮は …

鶏肉を使ったスープ 人気レシピ (白菜・ねぎ・キャベツ)

今回は立派な一品にもなる 鶏肉を使ったスープ   お子様には 野菜も一 …

初心者のロールキャベツ 人気 1 位レシピで作ってみる?

今から作ろうとしている人は たぶん、巻き方が不安なのでは?   火を入 …

ハンバーグ 付け合わせ 子どもには「かぼちゃ」が人気!

ハンバーグ等を作った時の付け合せ じゃがいもやニンジンは定番ですね。 &nbsp …

すき焼き肉レシピ クックパッドでおすすめ人気のレシピ

美味しそうなすき焼き肉を見たら すき焼きが食べたくなる~!   すき焼 …

上沼恵美子のおしゃべりクッキング ユーリンチーレシピ

2017/4/7日放送   油淋鶏 ユーリンチー   片栗粉 …