元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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レンコンサラダ ツナやひじきが人気で栄養満点

   

レンコンを買ったらまずやる事は
使う用途に合わせて切って
酢水に漬けています。

 

買って来たら
すぐにする事によって
黒くならずアクも抜けて
使いやすいからです。

 

煮物や炒め物をする時も綺麗で
特にサラダを作る時は
色が白い方がいいですよね?

 

出来ればすぐに下処理をして
保存しておく事をお勧めします。

 

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デパ地下風レンコンとツナのサラダ

renn1-300x285 レンコンサラダ ツナやひじきが人気で栄養満点

材料 (4人分)

レンコン・・・・・300g~400g
ツナ・・・・・・・1缶
マスタード・・・・大さじ1~2(お好みで)
マヨネーズ・・・・ツナと同量
麺つゆ・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

ツナとマヨネーズで
定番のサラダの出来上がり。

 

簡単なのに
食感を楽しめるサラダになってくれるので
いつもよく作っています。

 

レンコンとツナと納豆のサラダ

renn1-300x285 レンコンサラダ ツナやひじきが人気で栄養満点

材料 (2人分)

レンコン・・・・・1節(正味120g程度)
ツナ(水煮)・・・1缶
納豆(+たれ)・・1個
水菜(あれば)・・適量

ポン酢・・・・・・大さじ1
にんにく・・・・・チューブで1cm
マヨネーズ・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1
黒胡椒・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

納豆と合わせるアイデアは初めてみました

 

子供が納豆好きなので
このレシピで次は作ってみたい!

 

きっと、気に入ってくれるはず!

 

レンコンとヒジキのお惣菜風サラダ

renn1-300x285 レンコンサラダ ツナやひじきが人気で栄養満点

材料 (2~3人分)

レンコン・・・・・・150g
ヒジキ・・・・・・・大さじ2
にんじん・・・・・・5センチくらい
すりごま・・・・・・小さじ2
麺つゆ・・・・・・・小さじ2
マヨネーズ・・・・・大さじ1強

レシピはこちら!

 

レンコンサラダに
ひじきを入れる事で
栄養が満点

 

ひじきの煮物やひじきの料理を
なかなか食べてくれないけど
こういうレシピは食べてくれます。

 

大豆を入れたり
ヘルシーだけど
栄養満点に作るのもいいですよね~

 

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レンコンさらさら蓮根サラダひじき

renn1-300x285 レンコンサラダ ツナやひじきが人気で栄養満点

材料 (4~6人分)

レンコン・・・・・360g
ひじき缶・・・・・1缶110g
ツナ缶・・・・・・1缶80g

マヨネーズ・・・・・大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮) ・大さじ2
酢・・・・・・・・・大さじ1
さとう・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

子供の好きなツナ
マヨネーズで合える事で
食べやすく野菜も摂れるので
このレシピもよく作っています。

 

ひじきとレンコンのシャキシャキツナサラダ

renn1-300x285 レンコンサラダ ツナやひじきが人気で栄養満点

材料 (4人分)

ひじき・・・・・・1パック
レンコン(水煮・・)半分
ツナ缶(ノンオイル)・・1缶
お好みの野菜お好みの量

めんつゆ・・・・・大さじ2
マヨネーズ・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

彩り良く
野菜たっぷりで
たくさん食べてほしくなりますね。

 

お勧めのレシピ

 

れんこんレシピ 人気1 位サラダレシピから紹介します。

 

れんこん 人気簡単レシピ!はさみ揚げの作り方!切り方や下ごしらえ!

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

レンコンを使ったサラダは
簡単ですぐに作れる手軽さがあるので
お勧めのレシピばかりです。

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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 - 野菜

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