元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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ラタトゥイユレシピ 簡単トマト缶なしでも美味しい!

   

野菜たっぷりのラタトゥイユ
トマトたっぷりで
朝食にもピッタリ

 

小さいお子様でも
コロコロした野菜入りなので
食べやすいと思います。

 

今回は
トマト缶を使わない方法のレシピを
まとめてみました。

 

野菜不足の人は
ぜひ作ってみてくださいね。

 

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トマト缶なし簡単ラタトゥイユ

材料

トマト・・・・・中2個
ズッキーニ・・・2分の1本
ナス・・・・・・1本
パプリカ(黄)・大2分の1個
玉ねぎ・・・・・2分の1個
にんにく・・・・1~2片
ローリエ・・・・1枚
塩こしょう・・・適量
オリーブオイル・適量

レシピはこちら!

 

ラタトゥイユは野菜たっぷりで
乳幼児からでもお勧めの料理です。

 

トマト缶を使うより
フレッシュなトマトを使う方が
安全で栄養も凝縮されて
お勧めです。

 

ケチャップでラタトゥイユ

材料

ズッキーニ・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・半分
にんじん・・・・・・半分
じゃがいも・・・・・小1個
トマト・・・・・・・1個
エリンギ・・・・・・1本

ウインナー・・・・・4本
にんにく・・・・・・1かけ
オリーブオイル・・・大さじ1
ローリエ・・・・・・1枚
塩・こしょう・・・・適量

白ワイン・・・・・・大さじ2
ケチャップ・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・・50cc

レシピはこちら!

 

フレッシュなトマトが無い場合でも
ケチャップでも作れます。

 

ラタトゥイユを作る時は
ズッキーニを入れるのがお勧め

 

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切って煮込むだけ野菜たっぷりラタトゥイユ

材 料

キャベツ・・・・・・1/4玉
トマト・・・・・・・大2
アスパラ・・・・・・2本
サラダ用の豆・・・・大さじ3、4
エリンギ・・・・・・2本
ベーコン・・・・・・1パック
オリーブ・・・・・・8粒
オリーブオイル・・・大さじ1
にんにく・・・・・・3かけ

ガーリックソルト、もしくは塩大さじ1

粒コショウ・・・・・適量

レシピはこちら!

 

豆もたくさん入れるのもお勧め!

 

冷蔵庫にあまっている野菜はありませんか?

 

圧力鍋で簡単ラタトゥイユ

材料

玉葱・・・・・・1個
ピーマン・・・・2個
ズッキーニ・・・1本
茄子・・・・・・1本
トマト・・・・・1個
ホールトマト缶・1缶
オリーブオイル・大2
にんにく・・・・2かけ
ローリエ・・・・2枚
コンソメ(顆粒) ・大1
塩コショウ・・・・適量

レシピはこちら!

 

圧力鍋で簡単に作るレシピ

 

柔らかくなった野菜がたくさんで
パスタを絡めても美味しいですよ。

 

お勧めのレシピ

 

ズッキーニ おいしい食べた方は?豚カレーや黄色サラダ簡単レシピ!

 

トマトリゾット 人気 1 位レシピから紹介します。

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

トマト缶がなくても
フレッシュなトマトを使う方法と
ケチャップの方法がありました。

 

トマト缶を使うより
安心なので
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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 - 野菜

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