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味噌汁 人気の具はなすともやしやキャベツと豚肉!保存方法や賞味期限は?

      2016/10/03

味噌汁の具といえば、ワカメに豆腐に。。。。

 

ご家庭によって定番の味噌汁ってありますよね。

 

今日は、今が旬のなすに合うもやしや
キャベツと豚肉レシピをご紹介したいと思います。

 

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味噌汁 人気の具はなすともやしやキャベツと豚肉!

 

ほぼ毎日味噌汁って作りますよね。

 

毎日作る味噌汁の具に悩まれたことはないですか?

 

そこでネットで人気の今が旬のなすに合うもやしや
キャベツと豚肉をご紹介します。

 

シャキシャキ食感がいい!茄子ともやしのお味噌汁
レシピはこちら!

 

ひと手間加えたナスとモヤシの合わせみそ汁
レシピはこちら!

 

レシピにも書いてありましたが
ナスは切ったら色が変わるので
水にさらしておきましょう。

 

つぎに、キャベツと豚肉の味噌汁はレシピ。

 

腹もちがいい!豚とキャベツの味噌汁
レシピはこちら!

 

ほのかにごま油香る!山盛りキャベツの絶品豚汁
レシピはこちら!

 

いかがでしょうか?

 

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どちらも作って試してみましたが
個人的にはキャベツを炒めて入れる
味噌汁がごま油の良い匂いがして美味しかったです。

 

味噌汁は体も温まりますし
野菜もいっぱい取れますしね。

 

是非今晩の味噌汁にいかがでしょうか?

 

味噌汁 保存方法や賞味期限は?

 

次に味噌汁の保存方法や賞味期限について
ご紹介します。

 

お味噌汁って作りすぎることってないですか?

 

我が家でも夕食に作り余った味噌汁は
次の日の朝食にそのまま出したりしています。

 

匂いもしないので気にもしてなかったのですが
保存方法や賞味期限ってどうなんでしょうか。

 

調べてみると、今の時期や暑い場所以外は
あまり気にしなくて良いみたいですが
出来るだけ冷蔵保存をするといいみたいです。

 

冷蔵保存期間は1日~2日程度です。

 

また具や温度や湿度などにもよりますが
涼しい季節の常温保存期間は6時間から1日。

 

夏は常温保存は絶対にやめましょう。

 

冷凍も可能で余った味噌汁をタッパーに入れ
冷凍保存すると約1~2週間もつらしいですが
風味が落ちるので早めに食べるようにしましょう。

 

ちなみに、じゃがいもやゴボウは
食感を失われますので冷凍は不向きです。

 

作りたてに比べて若干風味は落ちますが
捨てるのはもったいないので
味噌汁が余ったら試されてみてはいかがでしょうか?

 

この時期のまとめ

 

いろいろな具が楽しめ
飲むとほっこりする味噌汁。

 

もし、味噌汁が余ったらそのままにしておかずに
冷凍保存か冷蔵保存をしましょう。

 

しかし、保存期間はあくまでも目安なので
へんな匂いがしたら辞めておきましょう。

 

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 - 汁物

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