元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

   

お魚料理していますか?

 

最近ではお肉ばっかりで
お魚料理をしていない家庭が多いみたいです。

 

お子様が小さい所頃から
お魚料理を食卓にならべて
骨の取り方などを覚えれる様にしましょう。

 

今回はカレイの煮付け
初心者でも出来るレシピを紹介していきます。

 

SPONSORED LINK

 

黄金比率ですカレイの煮付け

kare1-1-300x285 カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

材料 (2人分)

カレイ・・・・2切れ
酒・・・・・・80cc
みりん・・・・40cc
しょうゆ・・・40cc
水・・・・・・80cc
生姜・・・・・1かけ

レシピはこちら!

 

魚の煮付けは時間のかからない料理です。

 

煮付けにする時は調味料の黄金比が大事です

 

切り身の場合や
1匹そのまま煮付ける場合
いろいろあると思います。

 

酒、みりん、しょうゆの割合を
2:1:1
と、覚えておきましょう。

 

3:2:1黄金比簡単5分カレイの煮付け

kare1-1-300x285 カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

材料 (2~3)

カレイ・・・・・・2~3切

生姜またはしそ生姜約1かけ・しそ4、5枚

醤油・・・・大3
砂糖・・・・大2
酒・・・・・大1

レシピはこちら!

 

各家庭で濃い目の味付けが
好みもいらっしゃると思います。

 

醤油・砂糖・酒
3:2:1
と、覚えておきましょう。

 

こちらが
カレイの煮付けの味付けで
人気1位です。

 

めんつゆで簡単魚の煮付け

kare1-1-300x285 カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

材料 (4人分)

魚の切り身(鯛、ぶりなどお好みのもの)4切れ

砂糖・・・・大さじ2

めんつゆ・・大さじ4(60ml)
酒・・・・・120ml
生姜・・・・1かけ

レシピはこちら!

 

初心者の方は1番簡単な方法です。

 

めんつゆで作るので
味はしっかり作れます。

 

めんつゆは
商品によって2倍・3倍・4倍と
濃さが違うので
家庭にある物が何倍なのか
確認して作る様にしましょう。

 

SPONSORED LINK

 

フライパン&めんつゆで簡単カレイの煮付け

kare1-1-300x285 カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

材料 (一人分)

カレイ・・・・1切れ

めんつゆ(3倍濃縮) 100

水・・・・・・200

生姜(チューブ) 1cm

レシピはこちら!

 

めんつゆで作る
こちらは3倍の時の味付けの作り方です。

 

白身魚のめんつゆバター煮

kare1-1-300x285 カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

材料 (2~3人分)

生の白身魚(鱈・カレイ・鮭など)2~3切れ

片栗粉・・・・・適量
サラダ油・・・・適量

めんつゆ(2倍濃縮) ・・・大2
水・・・・・・・・・・・・大2
バター・・・・・・・・・・大1

あればくず野菜など(今回は玉ねぎと人参)

 

レシピはこちら!

 

バターを加えて
ご飯にも良く合う1品に!

 

フライパンで簡単おいしいカレイの煮付け

kare1-1-300x285 カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

材料 (2人分)

カレイ・・・・・2切
生姜・・・・・・20g
焼き豆腐・・・・1/2丁
長ネギ・・・・・お好きな量
冷凍里芋・・・・4個

めんつゆ(2倍濃縮大さじ4

醤油・・・・・大さじ1
料理酒・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ1
砂糖・・・・・大さじ4
みりん・・・・大さじ1

鷹の爪(唐辛子1つ

糸唐辛子(飾り用適量

水・・・・・・200cc

レシピはこちら!

 

野菜や豆腐も一緒に作ってみませんか?

 

お勧めのレシピ

 

カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

 

タラ(鱈) ムニエルや煮つけ人気簡単レシピ!美味しく冷凍する方法!

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

煮付けの味付けを覚えておくと
他の魚でも煮付けを上手に出来る様になります。

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

SPONSORED LINK



 -

  関連記事

メバル料理 刺身や煮付けの仕方を紹介します。

私の中で 魚の美味しい食べもランキング上位のめばる   春になると旬が …

カレイのレシピ 人気 1 位はつくれぽ4000人以上!簡単レシピ6選

カレイは種類が多く 大きさも、さまざまで 釣れる地域で名前もかわり 旬の時期も異 …

初心者のカレイの煮付け 人気1位レシピで作ってみよう!

カレイのに煮付け 今から初めて作ろうと思っている方   どんな所に注意 …

干物 冷凍やホッケを簡単にフライパンで焼く方法!アレンジレシピ!

干物を焼く時みなさんは どうやって焼いていますか?   魚グリルが多い …

さわらレシピ 塩焼き・味噌・ムニエル・照り焼き紹介

さわらは高級魚と言われているぐらい 脂がのって美味しい魚ですよね~   …

ヒラメの人気レシピ 唐揚げ・煮つけ・カルパッチョ等

ヒラメと言えば何の料理にしますか? 我が家は煮付けが多いと思います。 &nbsp …

カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

カレイと言えば 和食の定番が煮付け   子持ちになると 身も美味しく旬 …

ししゃもレシピ 子供に人気の南蛮漬けも紹介します。

ししゃも料理焼くだけになっていませんか?   我が家では ししゃも料理 …

ししゃも レシピ 人気の南蛮漬けから紹介します。

  ししゃもは子供からお年寄りまで 頭から丸ごと安心して食べれる魚で …

金目鯛の煮付け 人気1位レシピ 黄金比タレ

金目鯛を見ると 旅館で食べた 刺身の金目鯛を思い出します。   初めて …