元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

   

カレイと言えば
和食の定番が煮付け

 

子持ちになると
身も美味しく旬の時期をむかえます。

 

脂肪が少なく淡白で
骨も取りやすいので
お子様でも食べやすい魚です。

 

今回はいつも作る煮付けではなく
ムニエルにするレシピを紹介すます。

 

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簡単カレイのムニエル

kare1-300x285 カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

材料 (3~4人分)

あぶらカレイ(またはカレイ)4切

小麦粉・・・・・適量
塩コショウ・・・少量

バターまたはマーガリン大さじ1/2

レシピはこちら!

 

ムニエルの基本中の基本の作り方です。

 

シンプルだけど超美味しい
時間のかからないレシピ

 

カレイのムニエル(マヨレモンバター醤油

kare1-300x285 カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

材料 (2人分(タレ多め))

むきかれい(フライ、ムニエル用)2人分

塩コショウ・・・極少量
小麦粉・・・・・適量
油(炒め用) ・・適量

タレ
バター(マーガリンでもok)・・・大さじ0.5

レモン汁・・・・・大さじ0.5
醤油・・・・・・・大さじ1
コショウ・・・・・少々
マヨネーズ・・・・大さじ1.5

乾燥パセリ(or万能葱)お好みで

レシピはこちら!

 

マヨレモンバター醤油味のレシピ

 

レモンを使ったさっぱりと下味つけ。

 

カラスカレイのムニエルバター醤油で

kare1-300x285 カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

材料 (2人分)

カラスカレイ・・・・2切れ
塩、こしょう・・・・適量
薄力粉・・・・・・・適量
にんにく・スライス・1片
青ねぎの小口切り・・適量
油・・・・・・・・・大さじ1~2

醤油・・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
バター・・・10g~

レシピはこちら!

 

ニンニクと醤油を使った
風味豊かなレシピです。

 

カレイのムニエル ハニーマスタードソース

kare1-300x285 カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

材料 (2人前)

カレイ(切り身)・・・・2切れ

カレイ下準備用
薄力粉・・・・大さじ2
塩・・・・・・少々
こしょう・・・少々

合わせ調味料
生クリーム・・・大さじ2
白ワイン・・・・大さじ2
粒マスタード・・大さじ1
はちみつ・・・・小さじ1
塩・・・・・・・小さじ1/2

にんにく・・・1かけ
バター・・・・20g
オリーブオイル・・・・大さじ1

おまけの一品
バナナ・・・・4本

はちみつ 70g※砂糖の場合は90g
生クリーム 170㏄※残ったもの
ヨーグルト(プレーン)400~450g※1パック
塩少々

レシピはこちら!

 

美味しいソースを作って乗せて食べるレシピ

 

簡単なので朝食にもぴったり
朝ごはんに魚って元気でますよね!

 

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カレイのムニエル カレーソース

kare1-300x285 カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

材料 (2人分 付け合わせ含まず(約551kcal))

カラスカレイの切り身2枚(約160g)

胡椒・・・・・少々
薄力粉・・・・10g
有塩バター・・大1

<カレーソース>約247kcal

カレー粉・・・・小1/2
有塩バター・・・30g
塩・・・・・・・小1/4
タイム・・・・・少々
無糖ヨーグルト・小1
牛乳・・・・・・大1
パセリ・・・・・適量

<付け合わせ>お好きな野菜で

クレソン・・・・適量
プチトマト・・・適量

レシピはこちら!

 

子供も大好きカレー味!

 

ご飯がすすむ1品に!

 

カラスガレイのムニエルパプリカソース

kare1-300x285 カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

レシピはこちら!

 

パプリカで彩り良く!

 

洋風のレシピでどうそ

 

ムキカレイムニエルホワイトソース添え

kare1-300x285 カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

レシピはこちら!

 

ホワイトソースでお洒落に!

 

あぶらカレイのムニエル

kare1-300x285 カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

レシピはこちら!

 

個人的に大好きなレシピ

 

マヨラーにはたまりません。

 

カレイのムニエルトマトソースがけ

kare1-300x285 カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

レシピはこちら!

 

さっぱりとトマトソースで食べるのも美味しいかも~

 

お勧めのレシピ

 

初心者のカレイの煮付け 人気1位レシピで作ってみよう!

 

さんま(秋刀魚)レシピ 人気の煮物・煮付け

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

煮付けにすると
醤油だけの味付けですが

 

ムニエルにする事で
和食から洋食にも中華にもなります。

 

ソースの作り方もたくさん覚えて
他の魚料理にも活かしましょう。

 

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