元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

   

魚の揚げ物の中で1番好きなレシピが
カレイのから揚げです。

 

カリっとした食感が香ばしくて
美味しくいただける魚料理です。

 

最近では、肉料理ばかりって方に
お魚を使った料理をしてみましょう。

 

カレイを揚げて
あんかけをのせるのもお勧めです。

 

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かれいのから揚げ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材料 (2人分)

かれい(切り身)・・2切れ
大根おろし・・・・・大さじ4
小ねぎ・・・・・・・2本
ぽん酢・・・・・・・大さじ2
さとう・・・・・・・小さじ1
かたくり粉・・・・・適量
塩・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

さっぱりと大根おろしを乗せて食べるレシピ

 

カレイを調理する時は
切り身でも
1匹丸ごとでも切り目を入れましょう。

 

切り目を入れる事で
皮がはがれる事を防ぎ
キレイに仕上がります。

 

油はねを防ぐ様に水分は
しっかりキッチンペーパーで取り除いてから

 

180度の油で5分ほど
カリカリに揚げてみましょう。

 

フライパンでカレイの唐揚げ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材料 (2人分)

カレイ・・・・2切れ
塩胡椒・・・・少々
片栗粉・・・・適宜
あればレモン・1/8個
油・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

フライパンで簡単レシピの紹介です。

 

カレイは薄く
フライパンの中で
少ない油で焼き揚げる事が出来ます。

 

火の取り扱いに注意しながら
目を離さず作っていきましょう。

 

後片付けも簡単なので
クックパッドで話題入りのレシピです。

 

レモンでさっぱり作るのも
ご飯がすすむ1品です。

 

かれいの甘酢野菜あんかけ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材料 (1人分)

かれい・・・・1切れ
たまねぎ・・・1/8個
にんじん・・・1/4本
ピーマン・・・1個
片栗粉・・・・適量

甘酢あん

砂糖・・・・・大さじ1
酢・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
水・・・・・・50cc
水溶き片栗粉・大さじ1

レシピはこちら!

 

あんかけのレシピは大人気です!

 

カレイだけでなく
他の魚でも美味しいですよね!

 

食欲の無い時でも
お酢の爽やかさで食べれると思います。

 

あんかけにすると
緑や赤が入っているので
食卓にも豪華な1品になります。

 

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カレイ唐揚げのきの子あんかけ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材料 (2人分)

カレイ切り身・・・・2枚
塩コショウ・・・・・適量
片栗粉・・・・・・・適量
サラダ油(揚げ油)・・適量

きの子あん

みりん・・・・大匙2
薄口醤油・・・大匙2
砂糖・・・・・小匙1/2
だしの素・・・小匙1
片栗粉・・・・小匙2
えのき茸60g
しめじ70g
酒大匙1
ごま油(炒め用) 小匙1

レシピはこちら!

 

色々なきのこで作る
あんかけはいかがでしょうか?

 

きのこは冷凍できます。
常備できる食材なので
あんかけを作る時でも便利です。

 

骨まで食べれるカレイの唐揚げ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材 料(3~4人分)

カレイ(小さめ)・・・・6匹
塩・・・・・・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

小さめのカレイなら
骨まで食べれる
カルシウムたっぷりのおやつになります。

 

コンソメやカレー
マジックソルト・マヨネーズなどで
味付けをすると楽しいですよ!

 

一夜干で作るカレイの唐揚げ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材 料(1人分)

カレイ・・・・・一夜干一枚
片栗粉・・・・・大匙2
胡椒・・・・・・適量
サラダ油・・・・適量

レシピはこちら!

 

カレイの一夜干しでも
から揚げできます!

 

一夜干しは
魚の味が凝縮されているので
新鮮なカレイが売っていない時は
一夜干しを探してみましょう。

 

お勧めのレシピ

 

カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

 

カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

カレイは白身でクセもすくなく
魚嫌いな人でも食べやすい魚です。

 

揚げる事でまた食べやすくなります。

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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