元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

   

魚の揚げ物の中で1番好きなレシピが
カレイのから揚げです。

 

カリっとした食感が香ばしくて
美味しくいただける魚料理です。

 

最近では、肉料理ばかりって方に
お魚を使った料理をしてみましょう。

 

カレイを揚げて
あんかけをのせるのもお勧めです。

 

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かれいのから揚げ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材料 (2人分)

かれい(切り身)・・2切れ
大根おろし・・・・・大さじ4
小ねぎ・・・・・・・2本
ぽん酢・・・・・・・大さじ2
さとう・・・・・・・小さじ1
かたくり粉・・・・・適量
塩・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

さっぱりと大根おろしを乗せて食べるレシピ

 

カレイを調理する時は
切り身でも
1匹丸ごとでも切り目を入れましょう。

 

切り目を入れる事で
皮がはがれる事を防ぎ
キレイに仕上がります。

 

油はねを防ぐ様に水分は
しっかりキッチンペーパーで取り除いてから

 

180度の油で5分ほど
カリカリに揚げてみましょう。

 

フライパンでカレイの唐揚げ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材料 (2人分)

カレイ・・・・2切れ
塩胡椒・・・・少々
片栗粉・・・・適宜
あればレモン・1/8個
油・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

フライパンで簡単レシピの紹介です。

 

カレイは薄く
フライパンの中で
少ない油で焼き揚げる事が出来ます。

 

火の取り扱いに注意しながら
目を離さず作っていきましょう。

 

後片付けも簡単なので
クックパッドで話題入りのレシピです。

 

レモンでさっぱり作るのも
ご飯がすすむ1品です。

 

かれいの甘酢野菜あんかけ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材料 (1人分)

かれい・・・・1切れ
たまねぎ・・・1/8個
にんじん・・・1/4本
ピーマン・・・1個
片栗粉・・・・適量

甘酢あん

砂糖・・・・・大さじ1
酢・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
水・・・・・・50cc
水溶き片栗粉・大さじ1

レシピはこちら!

 

あんかけのレシピは大人気です!

 

カレイだけでなく
他の魚でも美味しいですよね!

 

食欲の無い時でも
お酢の爽やかさで食べれると思います。

 

あんかけにすると
緑や赤が入っているので
食卓にも豪華な1品になります。

 

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カレイ唐揚げのきの子あんかけ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材料 (2人分)

カレイ切り身・・・・2枚
塩コショウ・・・・・適量
片栗粉・・・・・・・適量
サラダ油(揚げ油)・・適量

きの子あん

みりん・・・・大匙2
薄口醤油・・・大匙2
砂糖・・・・・小匙1/2
だしの素・・・小匙1
片栗粉・・・・小匙2
えのき茸60g
しめじ70g
酒大匙1
ごま油(炒め用) 小匙1

レシピはこちら!

 

色々なきのこで作る
あんかけはいかがでしょうか?

 

きのこは冷凍できます。
常備できる食材なので
あんかけを作る時でも便利です。

 

骨まで食べれるカレイの唐揚げ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材 料(3~4人分)

カレイ(小さめ)・・・・6匹
塩・・・・・・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

小さめのカレイなら
骨まで食べれる
カルシウムたっぷりのおやつになります。

 

コンソメやカレー
マジックソルト・マヨネーズなどで
味付けをすると楽しいですよ!

 

一夜干で作るカレイの唐揚げ

kare1-2-300x285 カレイの唐揚げ人気レシピ~あんかけも美味しいです!

材 料(1人分)

カレイ・・・・・一夜干一枚
片栗粉・・・・・大匙2
胡椒・・・・・・適量
サラダ油・・・・適量

レシピはこちら!

 

カレイの一夜干しでも
から揚げできます!

 

一夜干しは
魚の味が凝縮されているので
新鮮なカレイが売っていない時は
一夜干しを探してみましょう。

 

お勧めのレシピ

 

カレイ煮付けレシピ 簡単味付け1位は?美味しい味付けの黄金比

 

カレイのムニエル レシピ 人気のソースレシピも紹介します。

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

カレイは白身でクセもすくなく
魚嫌いな人でも食べやすい魚です。

 

揚げる事でまた食べやすくなります。

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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