元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

イトヨリでアクアパッツァを作るレシピ

   

アクアパッツァとは
イタリア料理の一種で
白身魚と貝類を一緒に煮込んだ食べ物

 

味付けはさまざまで
塩味やトマト味などあります。

 

バーベキューなどにも人気の1品で
お酒のおつまみにもピッタリです。

 

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アクアパッツァに合う魚の種類

真鯛

 

ニジマス

 

セイゴ


イシモチ
いさき
すずき
かます
カレイ


めばる
かさご
そい
アジ

 

カレイ
ぶり
しゃけ・・・・切り身でもいけます。

 

基本白身魚だと合うと思います。

 

鮭を扱う時は
塩味が付いてる時があるので注意してくださいね。

 

イトヨリのアクアパッツァ

材料
イトヨリ・・・・1尾
塩・・・・・・・適宜
アサリ・・・・・1パック
プチトマト・・・1パック
ガーリック・・・1片
オリーブオイル・大匙3杯

ハーブ
ローズマリー
タイム
オレガノなど・・・適宜
水・・・・・・・100cc

レシピはこちら!

 

ハーブは香りがいいので入れたいですよね~

 

なかったら我が家は
ニンニクを入れちゃいます。

 

火を入れたらすぐに出来ちゃうので
時間のかからないレシピ

 

頭つきのイトヨリを見つけたら
アクアパッツァ作ってみてくださいね。

 

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日本酒で簡単アクアパッツァ

材料
いとより・・・・1匹
あさり・・・・・250g
ミニトマト・・・5~10個
アスパラ・・・・適量
パプリカ・・・・1/4個
にんにく・・・・1片
塩・・・・・・・適量
粒胡椒・・・・・適量
日本酒・・・・・250ml
EVオリーブオイル・・大さじ2

レシピはこちら!

 

トマト味のアクアパッツァ
個人的に大好きです。
キャンプの時に食べると最高です。

 

中華風アクアパッツァ

材料
イトヨリ・・・・・一尾
あさり・・・・・・一パック
にんにく・・・・・一玉
プチトマト・・・・十個くらい
しょうが・・・・・一かけ
酸菜・・・・・・・一把
花椒・・・・・・・ひとつかみ
塩・・・・・・・・適量
紹興酒・・・・・・ 一カップ
ごま油・・・・・・けっこうたっぷり

レシピはこちら!

 

中華味のレシピ
スープが美味しそうですね~

 

お勧めのレシピ

 

かぼちゃ煮物レンジ めんつゆを使えば初心者でも簡単

 

セロリ人気1 位レシピ 浅漬け・スープ・サラダ

 

この記事のまとめ

 

イトヨリだけではなく
色々な魚で作ってみたくなりますよね~

 

みんなで食べると
食卓もワイワイ楽しくなります。

 

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