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冷やしうどん 人気レシピ!さっぱり美味しいお弁当の作り方!

      2016/10/03

短い春が終わりまたこの季節がやって来ました。

 

毎日毎日暑い日が続くと
さっぱりとした冷やしうどんが食べたくなりますよね。

 

そこで冷やしうどんのレシピや
お弁当の作り方を紹介したいと思います。

 

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冷やしうどん 人気レシピ!

 

みなさんは、冷やしうどんの具の中で
一番好きな物はなんでしょうか。

 

シンプルにつゆだけが好きだという方も
いらっしゃると思います。
しかしネットではいろいろな具が乗った
冷やしうどんが人気のようです。

 

そこで具が乗った冷やしうどんレシピを
いくつかまとめてみました。

 

調理時間たった5分!茄子の冷やしうどん

冷やしうどん

■材料(1人分)

冷凍うどん・・・・・・・・・・・一人前
茄子 ・・・・・・・・・・・・・1本
胡麻油・・・・・・・・・・・・大さじ1
味の素・・・・・・・・・・・・少々(あれば)
しょうが・・・・・・・・・・・ 少量
麺つゆ・・・・・・・・・・・・適量

 

■作り方
レシピはこちら!

 

冷凍のうどんをレンジでチンして
茄子をオリーブで炒め、めんつゆをかけるだと
とても簡単に作れますよね。

 

これから美味しい夏野菜の茄子とうどんで
1人ランチにぴったりのレシピです。

 

サラダうどん

冷やしうどん
■材料(2人分)

うどん・・・・・・・・・・・・2玉
●ツナ・・・・・・・・・・・・1缶
●マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ2
●醤油・・・・・・・・・・・・小さじ1
めんつゆ一人分・・・・・・・・大さじ2
■お野菜やトッピングはお好みで♪
レタス・・・・・・・・・・・・ 2〜3枚
トマト・・・・・・・・・・・・ 1個
きゅうり・・・・・・・・・・・ 1/2本
揚げ玉・・・・・・・・・・・・適量
かつお節・・・・・・・・・・・適量
刻み海苔・・・・・・・・・・・適量
万能ねぎ・・・・・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・・・・・適量

 

■作り方
レシピはこちら!

 

クックパッドでも人気のレシピで
見た目も彩り鮮やかで食欲がそそりますよね。

 

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さっぱり!ポン酢で食べる冷やしうどん

冷やしうどん
■材料(1人分)

冷凍うどん・・・・・・・・・・1人分
ポン酢・・・・・・・・・・・・お好みで
鰹節・・・・・・・・・・・・・お好みで
■ お好みのトッピング
青ネギ・・・・・・・・・・・・お好みで
白炒りごま・・・・・・・・・・お好みで
刻み海苔・・・・・・・・・・・お好みで
揚げ玉・・・・・・・・・・・・お好みで
温泉卵・・・・・・・・・・・・1個

 

■作り方
レシピはこちら!

 

つわり期の妊婦さんにも
さっぱり食べれてしかも超簡単に作れます。

 

これからの暑い時期、火を使いたくない方は
うどんをレンジでチンしてもOKです。

 

そして冷やしうどんを作ったら
一緒にこんなレシピはいかがでしょうか。

セロリ 葉の簡単漬物レシピ!スープや野菜スティックに合う切り方!

 

冷やしうどん さっぱり美味しいお弁当の作り方!

 

次に冷やしうどんのお弁当レシピを
紹介したいと思います。

 

麺類をお弁当に入れるとうどんが固まったり
具がバラバラになった経験はないでしょうか。

 

そこで見た目も綺麗で簡単に作れる
冷やしうどんのお弁当の作り方を
紹介したいと思います。

 

冷やしうどん弁当!

hiyasiudon-5
■材料(1人分)

うどん(乾麺)・・・・・・・・・・1束
めんつゆ(3倍濃縮)・・・・・・・130ml
レタス ・・・・・・・・・・・・3枚
大根 ・・・・・・・・・・・・・輪切りで2cm位
新玉ねぎ・・・・・・・・・・・中1/4個
豚ひき肉・・・・・・・・・・・200g
☆醤油、みりん、砂糖・・・・・各大さじ1
☆味噌・・・・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ1~2位
いりごま、ミニトマト・・・・・適量

 

■作り方
レシピはこちら!

 

抗菌シートの上からラップをかけ
その上に麺つゆと保冷剤を載せると
おもりになり具もバラバラにならないみたいですね。

 

他にもいろいろな冷やしうどんのお弁当を
紹介されていますので挑戦してみて下さい。

 

この記事のまとめ

 

これから暑くなる季節に
ぴったりの冷やしうどん。

 

いろいろな具の栄養満点冷やしうどんで
これからの暑い夏を乗り切りましょう。

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 - 麺類

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