元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

牛すじ クックパッドで人気1位レシピから紹介します。

   

牛スジって「固い」イメージ
多いですよね~?

 

それは
じっくり火を入れていないからです

 

長時間煮込むか
圧力鍋で調理したら
トロトロになってくれて美味しいですよ~

 

長時間煮込む事で
臭みも消えてくれるので
ぜひ、トロトロになるまで
煮込んでみてください。

 

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牛すじ大根の我が家のどて焼き

材料
牛すじ肉・・・・200g程度
大根・・・・・・1/2本位
板こんにゃく・・1枚
しょうが・・・・ひとかけ

味噌・・・・・・大3
砂糖・・・・・・大2
みりん・・・・・大2
だし汁・・・・・1.5カップ
醤油・・・・・・大1
酒・・・・・・・大2

レシピはこちら!

 

クックパッドで人気1位のレシピ
画像見るだけで
美味しさが伝わります。

 

つくれぽは2000人以上
コメントには

 

炊飯器で作った人も居ました。

 

圧力鍋の無い人には
いいアイデアですね。

 

簡単トロトロ牛すじ煮込み

材料
牛すじ・・・・400g
こんにゃく・・1枚

おろし生姜・・1かけ分
だしの素・・・少々
酒・・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ4
砂糖・・・・・大さじ5
味噌・・・・・大さじ4

レシピはこちら!

 

牛スジ肉は
そんなに高い肉ではないので

 

節約したい時にぴったりです。

 

とろける居酒屋の牛スジ大根

材料
牛ス・・・・500g
大根・・・・15cm
生姜・・・・ 2cm

水・・・・・700cc
酒・・・・・100cc

みりん・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ4
醤油・・・・・大さじ7と1/2
ほんだし・・・小さじ3
刻みねぎ・・・適量
七味唐辛子・・適量

レシピはこちら!

 

お酒のおつまみにピッタリ

 

こういう料理が出てきたら
お酒がすすんでしまいそう~

 

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トロトロ牛すじ煮込み

材料
牛すじ肉・・・・・400gくらい
こんにゃく・・・・一枚
水・・・・・・・・材料が隠れるくらい
だしの素・・・・・小さじ1

醤油・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・大さじ3
酒・・・・・・・・大さじ3
味噌・・・・・・・大さじ2~大さじ3

レシピはこちら!

 

作ったら取り合いになるレシピ

 

かさましに
卵を入れてみたらいかがでしょうか?

 

ごちそうさん簡単トロトロ牛すじカレー

材料

牛すじ下処理・圧力鍋仕様

牛すじ・・・・・400~500g
長ねぎ・・・・・1本
お水・・・・・・600cc

カレー
玉ねぎ・・・・・3個
人参・・・・・・1本
にんにく・・・・1〜2片
しょうが・・・・にんにくと同量位
バター、オリーブオイル・・・・各大さじ1
赤ワイン(又は、料理酒)・・・・ 50~100cc
しめじ(お好きなキノコ)・・・・1パック
牛すじの茹で汁+お水・・・・・・700cc
カレールー・・・・・・・・・・1箱
トマトケチャップ・・・・・・・大さじ2
ウスターソース・・・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

牛スジの味がカレーに染みこんで
美味しいですよね~

 

圧力鍋で汁まで飲める 牛すじ煮込み

レシピはこちら!

 

圧力鍋があれば1番便利!

 

お勧めのレシピ

 

イチゴのスイーツレシピ 簡単?本格的?どちらで作る?

 

ブロッコリーの炒め料理レシピ覚えてみませんか?

 

この記事のまとめ

 

関西では
牛スジとこんにゃくを甘辛く炊いて

 

お好み焼きに入れて
「スジ焼き」として食べる事があり
美味しいですよ~!

 

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