元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

   

手軽に作れる牛丼、牛肉はこま切れや切り落としなど、なるべく薄いお肉の方が柔らかく仕上がり美味しい。好みによりますが我が家では適度に脂身が入っている物を選ぶようにして作っています。

 

市販のタレに頼っている人も、初めて作る人も自分のオリジナルのタレを好みに研究して覚えておくと、いつでも簡単に食べることが出来ます。

 

牛丼を作った時のもう1品って悩みますよね・・・お漬物やお味噌以外にもサラダ、冷奴、温泉卵、などはいかがでしょうか?

 

牛丼のレシピでクックパッド人気1位のレシピや殿堂入り・自分で作る吉野屋やすき屋風の味付けなど紹介していきたいと思います。

 

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牛丼~吉野家風

gyu1-300x285 牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

材料 (3~4人分)

湯400cc
牛バラ肉300g
玉ねぎ1個
生姜 大きめ1かけ
濃口醤油 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
酒大さじ3
砂糖大さじ3
塩少々
本だし 小さじ2

レシピはこちら!

 

こちらは吉野家の味付けを真似たタレの作り方が載っているレシピで、クックパッドでこのレシピはダントツ1位でつくれぽは10000以上超えています。

 

甘辛く作る牛丼のタレはお肉の味も大切ですがタレの味を間違えると台無し、つくれぽ10000人以上でリピーターの多く、醤油は濃い口なのか薄口なのかわからないけど、しっかり分けて分量が書かれていて初心者でもわかりやすいと思います。

 

失敗なし簡単温泉卵

gyu1-300x285 牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

材料 (4個分)
卵(M~Lサイズ)4個

レシピはこちら!

 

牛丼に欠かせない温泉卵の作り方も大事
苦手な人は失敗しないようにレシピを参考に作ってみてくださいね。

 

レンジでお手軽温泉たまご

gyu1-300x285 牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

材料 (1人分)
卵1個
水大さじ2~多めに
(お好みで)めんつゆ 少々

レシピはこちら!

 

レンジで簡単に作るレシピもありました、作りやすい方法でチャレンジしてみてください。

 

すき家好きの認めた牛丼

gyu1-300x285 牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

材料

牛肉500g
玉ねぎ1.5個
水600CC
だしの素 小さじ3
鶏ガラの素小さじ1.5
酒大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖大さじ5
濃口醤油 大さじ3
薄口醤油 大さじ2
しょうがすりおろし小さじ2

追記:圧力鍋の場合、調味料半分でもOKです

レシピはこちら!

 

こちらはすき屋風のレシピ
お店の味付けは好みに分かれますよね~
自宅で作ると肉多目やつゆだくにしたり自分好みに作れるのが嬉しい

 

お肉ふっくら柔らか牛丼

gyu1-300x285 牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

材料 (3~4人分)

牛薄切り肉300g
玉ねぎ1個
砂糖大さじ2

醤油大さじ3
酒大さじ3
みりん 大さじ3
(お好みで おろし生姜)(小さじ1)

だし汁 1カップ

レシピはこちら!

 

煮込み時間が短く、お肉を柔らかく作るレシピとして参考になります。短い時間でもちゃんと味がお肉に染みるように、だし汁を加える前に牛肉と玉葱に砂糖・調味料を絡めるています。

 

圧力鍋がある人はいいですが、フライパン等でやわらかく作りたい時はこのレシピが役立ちます。

 

牛丼

gyu1-300x285 牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

材料 (並4人分)
牛 薄切り肉500g
玉ねぎ中1個

水500cc
醤油大さじ4
酒大さじ3
砂糖大さじ3
みりん 大さじ2
顆粒和風だし 小さじ2
しょうが 適量

レシピはこちら!

 

クックパッドで殿堂入りのレシピ
しらたきやきのこ類を入れたらボリュームが出て食べ応えのある牛丼が出来上がります。

 

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家の黄金比率!絶品牛丼

gyu1-300x285 牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

材料 (4~5人分)

牛バラ薄切りなど500g
玉ねぎ1個

調味料
水300cc
醤油・酒・砂糖・みりん大3ずつ
紅ショウガ適量
ほんだし 小1

レシピはこちら!

 

覚えやすいタレの作り方黄金比レシピです。
水300ccに対し醤油・酒・砂糖・みりん大3ずつです。

 

簡単柔らかつゆだく牛皿牛丼にも

gyu1-300x285 牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

材料 (約4人分)

牛肉こま切れ400g
玉ねぎ1個

砂糖大さじ3
酒大さじ3
みりん 大さじ2

だし汁 300cc(水+だしの素小さじ1でもOK)
醤油大さじ4
ショウガすりおろし 1片分

紅ショウガ・ネギ・七味…などお好みで

レシピはこちら!

 

つゆだくに作りたい時も参考にしましょう。

 

節約ダイエット豆腐と白滝のすき焼き風丼

gyu1-300x285 牛丼レシピ1位は?殿堂入り・簡単黄金比は?すき屋風・吉野家風

材料 (4人分)

牛肉(バラ肉でもロース肉でも)100g
木綿豆腐1丁
糸こんにゃく150g
麩40コぐらい
人参1/3本
ネギ1/2本
玉ねぎ1/2玉

酒100cc
みりん 50cc
麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
砂糖大さじ3

しょうゆ50cc
ご飯4人分
黄身 4コ

レシピはこちら!

 

食べ応えのある牛丼に色々入れてもヘルシーに!
ダイエットにもお勧めです。

 

お勧めの記事

 

豚肉薄切り・こまレシピ 人気1位は?簡単主食で丼やお弁当に!

 

ピーマンと牛肉の レシピ人気 1 位はつくれぽ5000人以上・殿堂入りレシピ

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

牛丼レシピといっても作り方は人それぞれ、何か物足りない、いつ作っても味が薄いなど・・・・うまく作れない人はしっかり調味料の分量を量り作る様にしましょう。

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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 - ご飯物,

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