元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

大根の煮物レシピ 人気は厚揚げと一緒に作るレシピ

   

新鮮な大根の選び方は

 

ずっしり重くて
みずみずしい物

 

葉付きの大根なら
葉がシャキシャキしている物

 

煮物にするなら
葉寄りの部分を使いましょう。

 

大根は調理する前に
レンジでチンすると時短出来るので
時間の無い時は活用してみてください。

 

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大根の煮物レシピ

ほっこり生姜の効いた大根と厚揚げの煮物

材料
大根・・・・・10cm位
厚揚げ・・・・1パック
三度豆・・・・5本
生姜薄切り・・4枚~
出汁・・・・・水400cc

和風だしの素・小さじ1
砂糖・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ2
酒・・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

大根の食感がたまらない
ご飯がすすむ1品ですね。

 

料亭からでも出てきそうなレシピです。

 

 

照り大根と鶏肉の簡単煮物

材料
大根半分
鶏もも肉・・・・1枚
こんにゃく・・・2分の1~1枚

調味料
醤油・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
水・・・・・・100ml
顆粒ダシの素・小さじ1

大根の下茹で用
顆粒ダシの素・・・・・・小さじ1
水大根が・・・・・・・・かぶるぐらいの量

レシピはこちら!

 

鶏の出汁もでて
大根がその出汁を吸ってくれます。

 

簡単鶏手羽元と大根&卵の煮物

材料
手羽元・・・・・・10本
大根・・・・・・・20㎝位
卵・・・・・・・・人数分
水・・・・・・・・1リットル
酒・・・・・・・・50cc
みりん・・・・・・50cc
しょうゆ・・・・・80cc
砂糖・・・・・・・大3
しょうが・・・・・1かけ程。チューブだと5㎝位
油・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

手羽先と大根レシピ大好きです!

 

特に2日目の方が美味しい~!

 

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大根とひき肉で簡単とろ〜り煮物

レシピはこちら!

 

トロトロのあんかけは
食べると体がポカポカと温かくなります。

 

じわぁとうまい大根とさつま揚げの煮物

レシピはこちら!

 

 

イカも大根もやわらか~ぃ、イカ大根

レシピはこちら!

 

イカと大根の相性はバッチリ!

 

かぼちゃと大根の煮物

レシピはこちら!

 

かぼちゃと一緒に煮てあげると
ほっこりした煮物になりますね。

 

おすすめのレシピ

 

手作りマヨネーズの簡単な作り方  おすすめレシピも紹介

 

納豆 ともさかりえのパスタレシピ!豆腐と栄養はどちらが高い?効果は?

 

この記事のまとめ

 

大根の旬は11月から2月頃までが旬です。

 

煮物は出来たてより
1度冷ました方が味が染みこみます。

 

我が家は2日目に食卓に出すこともあります。

 

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 - 果物

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