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大根と大根の葉の使いやすい冷凍保存方法 

   

大根を大量消費したい時
冷凍にしてみませんか?

 

冷凍の仕方も
いろいろあります。

 

次に調理する時に
使いやすい様に
かしこく冷凍してみましょう。

 

今回は
大根と大根の葉の冷凍の仕方を
まとめてみたので紹介していいたいと思います。

 

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フリーザーバックで保存 冷凍大根

材料

大根・・・・・適量

レシピはこちら!

 

大量にある時はこの方法が1番!

 

簡単でたくさんの大根が冷凍に出来ます。

 

冷凍にしたほうが
繊維が壊れて味が染みやすく
おでんなども
短時間で調理出来るようになります。

 

1本冷凍にするなら
上の部分・中・根の部分と
わかるように分ける事をお勧めします。

 

使うときに用途に合わせて
使えるようにしておいた方が
かしこいと思います。

 

大根の皮は冷凍します

材料

大根の皮あるだけ

レシピはこちら!

 

大根の皮も捨てないで
冷凍にしておきましょう。

 

味噌汁やきんぴら・浅漬けなどに
かしこく使う事が出来ます。

 

便利大根おろしを冷凍保存

材料

大根おろし・・・好きな量
ラップ・・・・・適量

レシピはこちら!

 

大根をすりおろしてから
冷凍にする方法です。

 

フードプロセッサーがあれば
1本して小分けにしておけば
使うときに便利です。

 

すりおろした残りの汁も
氷を作る容器に入れて
冷凍にしておく事も出来ます。

 

おせち紅白なます

材 料

大根・・・・1本
人参・・・・1本
塩・・・・・大1
柚子・・・・1個

鷹の爪・・・1本
酢・・・・・大6
砂糖・・・・大6

レシピはこちら!

 

なますを作って味付けをしてから
小分けにして冷凍にしてあります。

 

あと1品の時
自然解凍で!
お弁当にもぴったりです。

 

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離乳食中期大根と京人参の冷凍保存方法

材 料

大根・・・・・20グラム
京人参・・・・1/2本
水・・・・・・200cc

レシピはこちら!

 

離乳食用に冷凍も可能です。

 

一口でいいので
1回1回作るよりかは
経済的で便利です。

 

あると便利栄養満点大根葉の冷凍保存

材料

大根葉・・・1本
塩・・・・適量
ジップロックなどの保存・・袋1袋

レシピはこちら!

 

大根の葉も忘れてはいけません!!

 

こちらは茹でてから冷凍にする方法です。

 

下茹でなし大根葉の冷凍保存

材料 (1本分)

大根葉・・・・1本分
塩・・・・・小さじ1/2
ジッパー付ビニール袋1枚

レシピはこちら!

 

こちらも
大根の葉の冷凍にする方法ですが。

 

塩もみしてから冷凍にしてあるので
用途に合わせて使い分けて
冷凍するのもいいかもしれませんね。

 

お勧めのレシピ

 

ナスと豚肉のレシピ 大根おろしと合わせるのが人気!

 

大根サラダレシピ 人気 1 位は?ひじきや水菜を使入れても美味しい

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

大根の冷凍の仕方知らなかった人は
ぜひ、活用してみてください。

 

大根の葉は
捨てないで調理に使いましょう
栄養満点なのでぜひぜに!

 

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 - 野菜

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