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大根と大根の葉の使いやすい冷凍保存方法 

   

大根を大量消費したい時
冷凍にしてみませんか?

 

冷凍の仕方も
いろいろあります。

 

次に調理する時に
使いやすい様に
かしこく冷凍してみましょう。

 

今回は
大根と大根の葉の冷凍の仕方を
まとめてみたので紹介していいたいと思います。

 

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フリーザーバックで保存 冷凍大根

dai1-1-300x285 大根と大根の葉の使いやすい冷凍保存方法 

材料

大根・・・・・適量

レシピはこちら!

 

大量にある時はこの方法が1番!

 

簡単でたくさんの大根が冷凍に出来ます。

 

冷凍にしたほうが
繊維が壊れて味が染みやすく
おでんなども
短時間で調理出来るようになります。

 

1本冷凍にするなら
上の部分・中・根の部分と
わかるように分ける事をお勧めします。

 

使うときに用途に合わせて
使えるようにしておいた方が
かしこいと思います。

 

大根の皮は冷凍します

dai1-1-300x285 大根と大根の葉の使いやすい冷凍保存方法 

材料

大根の皮あるだけ

レシピはこちら!

 

大根の皮も捨てないで
冷凍にしておきましょう。

 

味噌汁やきんぴら・浅漬けなどに
かしこく使う事が出来ます。

 

便利大根おろしを冷凍保存

dai1-1-300x285 大根と大根の葉の使いやすい冷凍保存方法 

材料

大根おろし・・・好きな量
ラップ・・・・・適量

レシピはこちら!

 

大根をすりおろしてから
冷凍にする方法です。

 

フードプロセッサーがあれば
1本して小分けにしておけば
使うときに便利です。

 

すりおろした残りの汁も
氷を作る容器に入れて
冷凍にしておく事も出来ます。

 

おせち紅白なます

dai1-1-300x285 大根と大根の葉の使いやすい冷凍保存方法 

材 料

大根・・・・1本
人参・・・・1本
塩・・・・・大1
柚子・・・・1個

鷹の爪・・・1本
酢・・・・・大6
砂糖・・・・大6

レシピはこちら!

 

なますを作って味付けをしてから
小分けにして冷凍にしてあります。

 

あと1品の時
自然解凍で!
お弁当にもぴったりです。

 

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離乳食中期大根と京人参の冷凍保存方法

dai1-1-300x285 大根と大根の葉の使いやすい冷凍保存方法 

材 料

大根・・・・・20グラム
京人参・・・・1/2本
水・・・・・・200cc

レシピはこちら!

 

離乳食用に冷凍も可能です。

 

一口でいいので
1回1回作るよりかは
経済的で便利です。

 

あると便利栄養満点大根葉の冷凍保存

dai1-1-300x285 大根と大根の葉の使いやすい冷凍保存方法 

材料

大根葉・・・1本
塩・・・・適量
ジップロックなどの保存・・袋1袋

レシピはこちら!

 

大根の葉も忘れてはいけません!!

 

こちらは茹でてから冷凍にする方法です。

 

下茹でなし大根葉の冷凍保存

dai1-1-300x285 大根と大根の葉の使いやすい冷凍保存方法 

材料 (1本分)

大根葉・・・・1本分
塩・・・・・小さじ1/2
ジッパー付ビニール袋1枚

レシピはこちら!

 

こちらも
大根の葉の冷凍にする方法ですが。

 

塩もみしてから冷凍にしてあるので
用途に合わせて使い分けて
冷凍するのもいいかもしれませんね。

 

お勧めのレシピ

 

ナスと豚肉のレシピ 大根おろしと合わせるのが人気!

 

大根サラダレシピ 人気 1 位は?ひじきや水菜を使入れても美味しい

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

大根の冷凍の仕方知らなかった人は
ぜひ、活用してみてください。

 

大根の葉は
捨てないで調理に使いましょう
栄養満点なのでぜひぜに!

 

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 - 野菜

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